Nosalty logó

Gesztenyés-mascarponés piskótatekercs

Name: Gesztenyés-mascarponés piskótatekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Víz hideg; 12 csapott ek Cukor; 12 csapott ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 25 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Mascarpone; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 ek Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Németi Olga

6adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek víz (hideg)
12 csapott ek cukor
12 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
1 tasak vaníliás pudingpor
3.5 dl tej
3 ek cukor
2 ek porcukor

A díszítéshez

1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

557

Kalória

14g

Fehérje

68.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

48g

Víz

180g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
20g finomliszt

73 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
42g mascarpone

168 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
58g tej

33 kcal
5g cukor

19 kcal
2g porcukor

9 kcal

A díszítéshez

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 557 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
48g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
30g cukor

116 kcal
14g porcukor

54 kcal

A díszítéshez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3337 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
3.1g víz

0 kcal
7.6g cukor

30 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

15.9g gesztenyemassza

28 kcal
15.9g mascarpone

64 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
22.3g tej

12 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

A díszítéshez

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

625.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

173 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 557 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

142.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3755.3 g
Cink

5 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1038 mg
Vas

9 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

1379 mg
Nátrium

1073 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

412.4 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

287.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1486 micro

Összesen 3337 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, és a hozzávalókból vizes piskótát készítünk. Megsütjük.
Mielőtt kivesszük a sütőből, előkészítünk egy darab sütőpapírt, amivel felgöngyöljük a piskótát.
A sütőpapírt megszórjuk kevés porcukorral, erre tesszük ki a még meleg piskótát, és felgöngyöljük (ennek hiányában nedves konyharuha is megteszi). Így hagyjuk kihűlni.
Addig elkészül a krém. Elkeverjük a pudingport 3 ek cukorral és 3,5 dl tejjel. Ezt a keveréket sűrűre főzzük.
A gesztenyemasszát átnyomjuk pl. krumplinyomón, és elkeverjük a porcukorral.
Mehet hozzá a mascarpone és a kihűlt puding. Jó habosra keverjük, majd kitekerjük a piskótát, és megtöltjük vele.
Felgöngyöljük. Hagyunk annyi krémet, hogy kívül is bevonjuk a sütit.
Díszítésként kakaóporral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x30

Több doboz mascarponét vettem, és nem akartam megint tiramisut készíteni. Így jött az ötlet, hogy a gesztenyével töltött piskótatekercsbe margarin helyett mascarponét teszek.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Karácsonyi piskótatekercs eperlekvárral

Sütőtökös-mascarponés piskótatekercs

Őszibarackos piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs

Kakaós rolád Nikóka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept