Nosalty logó

Gesztenyés-meggyes szelet

Name: Gesztenyés-meggyes szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Rétesliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 50 dkg Gesztenyemassza natúr; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 3 dl Tej; 10 dkg Margarin; 4 ek Porcukor ízlés szerint; 50 ml Rum; 30 dkg Meggybefőtt 1 üveg; 3 dl Meggylé; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 300 ml Habtejszín lehet több is, ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Zselatinfix

Sziporka

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek rétesliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A gesztenyekrémhez

50 dkg gesztenyemassza (natúr)
1 tasak tejszínízű pudingpor
3 dl tej
10 dkg margarin
4 ek porcukor (ízlés szerint)
50 ml rum

A meggyes krémhez

30 dkg meggybefőtt (1 üveg)
3 dl meggylé
1 tasak vaníliás pudingpor

A tetejére

300 ml habtejszín (lehet több is, ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál zselatinfix

Tápanyag és kalória

386

Kalória

6.4g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

18g

Zsír

40.1g

Víz

117.8g

Koleszterin

888.7mg

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A gesztenyekrémhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
8g margarin

60 kcal
2g porcukor

9 kcal
4g rum

10 kcal

A meggyes krémhez

25g meggybefőtt

18 kcal
25g meggylé

10 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

A tetejére

25g habtejszín

73 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g zselatinfix

0 kcal

Összesen 386 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A gesztenyekrémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
100g margarin

717 kcal
28g porcukor

108 kcal
50g rum

116 kcal

A meggyes krémhez

300g meggybefőtt

216 kcal
300g meggylé

120 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

300g habtejszín

876 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g zselatinfix

3 kcal

Összesen 4627 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

13.2g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.6g rétesliszt

13 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A gesztenyekrémhez

20.1g gesztenyemassza

36 kcal
1.8g tejszínízű pudingpor

7 kcal
12g tej

7 kcal
4g margarin

29 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
2g rum

5 kcal

A meggyes krémhez

12g meggybefőtt

9 kcal
12g meggylé

5 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal

A tetejére

12g habtejszín

35 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 386 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

76.2 g

Zsír

Összesen

215.7 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5813.9 g
Cink

7 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

1640 mg
Vas

11 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

2211 mg
Nátrium

1629 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

550 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

480.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

928 mg
Retinol - A vitamin:

2055 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1485 micro

Összesen 4627 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először a piskótát készítjük el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd folyamatos keverés közben, apránként az 5 kanál vizet a habhoz adjuk. Fokozatosan következhet a 6 kanál cukor, majd a tojások sárgája egyenként, és így verjük tovább.
A lisztet a kakaóval és a sütőporral egy tálba szitáljuk, majd óvatosan a felvert tojáshabhoz adagoljuk, és beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben tűpróbáig sütjük, közben elkészítjük a krémeket.
Gesztenyekrém elkészítése: A pudingport a tejjel sűrű krémmé főzzük, ha majdnem kihűlt, a gesztenyemasszával, a vajjal, az ízlés szerinti porcukorral és a rummal jó habosra kikeverjük.
Meggyes krém elkészítése: Amíg az előző puding hűl, addig a meggyet apró darabosra turmixoljuk, majd a levével együtt a pudinggal sűrű krémmé főzzük.
A piskótára először a meggyes, majd a gesztenyekrémet kenjük, végül pedig a felvert tejszínhabot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

A gesztenyeerdő tortám sütemény formában való prezentációja céljából készítettem, először a kolléganőimnek. A nagy sikerre való tekintettel nemcsak a családom, de a kollégák egyik kedvence lett, mivel finom és gyorsan elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Gyorsmóka

Csíkos krémes

Amerikai krémes Mandi konyhájából

Citromkocka

Citromos emelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept