Gesztenyés-meggyes torta Gabystól
Gabys
6adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tortához
- 8 db tojás
- 25 dkg cukor
- 4 dkg cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg finomliszt
- 8 dkg zsemlemorzsa
A torta töltéséhez
- 25 dkg gesztenyemassza
- 1 csomag tejszínízű pudingpor (főzős)
- 4 dl tej
- 10 dkg vaj
- 3 ek porcukor
- 175 g meggybefőtt (cukrozott, elhagyható)
- 5 dl habtejszín
- 1 késhegynyi porcukor (ízlés szerint)
- 3 csomag habfixáló (tejszín minőségétől függően)
A babapiskóta díszítéséhez ill. a tetejére
- 2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
- 2 púpozott ek cukor
- 1 dl víz
- 5 dkg vaj
- 25 dkg babapiskóta
Tápanyag és kalória
1148
Kalória
20.3g
Fehérje
140.3g
Szénhidrát
56.9g
Zsír
125.4g
Víz
386.3g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
76.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tortához
-
73g tojás
92 kcal
-
42g cukor
161 kcal
-
7g cukrozatlan kakaópor
15 kcal
-
8g finomliszt
30 kcal
-
13g zsemlemorzsa
53 kcal
A torta töltéséhez
-
42g gesztenyemassza
75 kcal
-
8g tejszínízű pudingpor
29 kcal
-
67g tej
37 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
4g porcukor
14 kcal
-
29g meggybefőtt
21 kcal
-
83g habtejszín
243 kcal
-
0g porcukor
0 kcal
-
4g habfixáló
15 kcal
A babapiskóta díszítéséhez ill. a tetejére
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
17g víz
0 kcal
-
8g vaj
60 kcal
-
42g babapiskóta
157 kcal
Összesen 1148 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tortához
-
440g tojás
554 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
40g cukrozatlan kakaópor
91 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
80g zsemlemorzsa
316 kcal
A torta töltéséhez
-
250g gesztenyemassza
448 kcal
-
45g tejszínízű pudingpor
171 kcal
-
400g tej
224 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
21g porcukor
81 kcal
-
175g meggybefőtt
126 kcal
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
0g porcukor
0 kcal
-
24g habfixáló
90 kcal
A babapiskóta díszítéséhez ill. a tetejére
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
250g babapiskóta
940 kcal
Összesen 6882 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tortához
-
15.6g tojás
20 kcal
-
8.9g cukor
34 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
1.8g finomliszt
6 kcal
-
2.8g zsemlemorzsa
11 kcal
A torta töltéséhez
-
8.9g gesztenyemassza
16 kcal
-
1.6g tejszínízű pudingpor
6 kcal
-
14.2g tej
8 kcal
-
3.6g vaj
25 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
-
6.2g meggybefőtt
4 kcal
-
17.8g habtejszín
52 kcal
-
0g porcukor
0 kcal
-
0.9g habfixáló
3 kcal
A babapiskóta díszítéséhez ill. a tetejére
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
1.4g cukor
5 kcal
-
3.6g víz
0 kcal
-
1.8g vaj
13 kcal
-
8.9g babapiskóta
33 kcal
Összesen 242 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.3 g
Zsír
-
Összesen
56.9 g
-
Telített zsírsav
32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
851.7 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
28 mg
-
Kálcium
211 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
266 mg
-
Nátrium
286 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
140.3 g
-
Cukor
77 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
125.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
507 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
72 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
212 mg
-
Retinol - A vitamin:
499 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
90 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
329 micro
Összesen 1148 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
121.6 g
Zsír
-
Összesen
341.3 g
-
Telített zsírsav
193 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
2318 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5110.1 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
169 mg
-
Kálcium
1266 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
332 mg
-
Foszfor
1593 mg
-
Nátrium
1717 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
841.7 g
-
Cukor
460 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
752.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3041 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
433 micro
-
K vitamin:
32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
-
Kolin:
1272 mg
-
Retinol - A vitamin:
2996 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
537 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1972 micro
Összesen 6882 kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
12.1 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
181.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
45 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
57 mg
-
Nátrium
61 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
29.9 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
26.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
108 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
106 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 242 kcal
Elkészítés
A tortához
- A tojássárgáját, a cukrot, a kakaóportkézi habverővel alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a zsemlemorzsát és a tojások keményre vert habját. (Kézi habverővel segíthetünk a keverésben. A hab nekem is kicsit összeesik, de azért habos maradt.)
- A tortaformát ecsettel vékonyan kizsírozzuk, belisztezzük (ha teflon formánk van, akkornem kell), beleöntjük a masszát, és tűpróbáig sütjük.
- A formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 lapba vágjuk.
- A tejszínízű pudingport 4 evőkanál cukorral, a tejjel megfőzzük, langyosra hűtjük, belekeverjük a vajat, a gesztenyepürét, porcukrot.
- Az alsó lapot félbevágott meggyel megszórjuk, és rákenjük a gesztenyekrémet, lefedjük a 2. tortalappal.
- A tejszínhabot fixálóval ízlés szerinti porcukorral kemény habbá verjük, felét rákenjük a lapra, megszórjuk a felezett meggyel, ésbefedjük a 3. lappal. Enyhén nyomkodjukmeg,ha oldalt picit kijön a krém, kenjük el az oldalán.
- A lap tetejét nagyon vékonyan megkenjük tejszínhabbal,az oldalátvastagabban, hogy később a babapiskóta beleragadjon.
- A babapiskóta díszítéséhez a cukrot, kakaót 4-5 evőkanál vízzel elkeverjük, és folyékonyra összemelegítjuk, úgy hogy a cukor elolvadjon. Folyékony"krémet" kell kapjunk, ha kell, kanalanként tegyünk még vizet hozzá. Beletesszük a vajat, és elkeverjük.
- Ecsettel megkenjük a babapiskótákat a csokis mázzal, és atorta oldalához ragasztjuk. Főzőcérnával körbekötjük, hogy fixen az oldalához ragadjon. Amaradék csokis "krémet" az ecset segítségével a torta tetejére folyatjuk.1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Maradék habbal díszítjük a piskóták tövét, és felezett meggyet teszünk rá.
- A babapiskóta másnapra megpuhult, a helyén maradt, csak a dizájn kedvéért kötöttemát szalaggal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
Szeretjük a gesztenyés sütiket. Kedvem is volt tortát sütni, hát ezt találtam ki. Egyedül a babapiskóta kenegetése volt az, amivel elbíbelődtem, ezen még fejlesztenem, javítanom kell, de hát elsőre elnézhető (remélem), hogy nem lett tökéletes.:) Viszont a torta finom lett, és igazából ez volt a cél....
Hasonló receptek
Gesztenyetorta szilvalekvárral
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Rebarbarás mandulatorta epermázzal
Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...
Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel
Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept