Nosalty logó

Gesztenyés-mézes krémes Katharosz konyhájából

Name: Gesztenyés-mézes krémes Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Szódabikarbóna csapott; 1 kávéskanál Sütőpor csapott; 15 dkg Porcukor; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Méz; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 20 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Gesztenyemassza; 0 dl Rum; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 15 dkg Étcsokoládé tortabevonó; 6 dkg Margarin

Katharosz

8adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2 kávéskanál szódabikarbóna (csapott)
1 kávéskanál sütőpor (csapott)
15 dkg porcukor
5 dkg vaj
2 db tojás
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek méz

Krém

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg gesztenyemassza
0.5 dl rum
5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

Máz

15 dkg étcsokoládé (tortabevonó)
6 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1109

Kalória

11.6g

Fehérje

127.5g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

67g

Víz

183.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g vaj

45 kcal
14g tojás

17 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
6g méz

19 kcal

Krém

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
6g rum

14 kcal
63g habtejszín

183 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Máz

19g étcsokoládé

102 kcal
8g margarin

54 kcal

Összesen 1109 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
50g méz

152 kcal

Krém

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
50g rum

116 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Máz

150g étcsokoládé

819 kcal
60g margarin

430 kcal

Összesen 8867 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

14.6g finomliszt

53 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
1.8g vaj

13 kcal
4g tojás

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.8g méz

6 kcal

Krém

1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
10.9g tej

6 kcal
7.3g vaj

52 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
18.2g gesztenyemassza

33 kcal
1.8g rum

4 kcal
18.2g habtejszín

53 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Máz

5.5g étcsokoládé

30 kcal
2.2g margarin

16 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

422.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

119 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

458 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 1109 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

476.8 g
Telített zsírsav

266 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1465 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3381.6 g
Cink

9 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

954 mg
Vas

19 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

540 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1019.7 g
Cukor

465 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

536.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3754 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

466 mg
Retinol - A vitamin:

3663 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1100 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 8867 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Tészta

Elkeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát. Gőz felett simára keverjük a porcukrot, vajat, tojást, kakaóport és a mézet. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk, majd három részre osztjuk.
Ezután 25 x 35 centis lapokká nyújtjuk, villával megszurkáljuk, és egy sütőpapíros tepsi hátoldalán 180 fokon pár perc alatt megsütjük.
Összeállítás: egy magas falú, levehető oldalú tepsiben megtöltjük a lapokat, és egy éjszakára hidegre helyre tesszük.

Krém

A pudingport felfőzzük a tejjel, majd hűlni hagyjuk.
Közben a puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd fokozatosan adagolva belekeverjük a pudingport, a gesztenyét és a rumot.
A hideg tejszínt kemény habbá verjük, közben hozzáadjuk a habfixálót is, majd óvatosan egy fakanállal a gesztenyés krémbe forgatjuk.
A krémet a három tésztalap közé töltjük.

Máz

Gőz felett összeolvasztjuk a margarint a csokival. Ezzel a mázzal vonjuk be süteményünk tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Finom, kiadós sütemény, akár ünnepi alkalomra is.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Snickers csoki cukor nélkül

Márvány szelet

Tejbegrízes réteges desszert maradék mézeskalácsból

Réteges szelet

Marlenka torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept