Nosalty logó

Gesztenyés nyuszik

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához (16 db-hoz)

200 g finomliszt
120 g porcukor
56 g kókuszzsír (vagy étolaj, vaj, margarin)
1 ek szódavíz
1 csipet só
3 ek citromlé

A töltelékhez

25 dkg gesztenyemassza (natúr)
10 ml sütő rum (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor (vagy édesítőszer)
1 ek nutella (vagy étcsokoládé krém)
50 g marcipán
75 g mandula (darált)

A díszítéshez

1 db tojás
1 ek jégcukor (vagy kókuszreszelék)

Tápanyag és kalória

394

Kalória

6.6g

Fehérje

56g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

12.7g

Víz

22.5g

Koleszterin

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (16 db-hoz)

25g finomliszt

91 kcal
15g porcukor

58 kcal
7g kókuszzsír

62 kcal
1g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

A töltelékhez

31g gesztenyemassza

56 kcal
1g sütő rum

3 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g nutella

20 kcal
6g marcipán

29 kcal
9g mandula

55 kcal

A díszítéshez

7g tojás

9 kcal
1g jégcukor

5 kcal

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (16 db-hoz)

200g finomliszt

728 kcal
120g porcukor

464 kcal
56g kókuszzsír

500 kcal
8g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
24g citromlé

5 kcal

A töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
10g sütő rum

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g nutella

162 kcal
50g marcipán

231 kcal
75g mandula

443 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
10g jégcukor

39 kcal

Összesen 3151 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához (16 db-hoz)

22.3g finomliszt

81 kcal
13.4g porcukor

52 kcal
6.2g kókuszzsír

56 kcal
0.9g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.7g citromlé

1 kcal

A töltelékhez

27.8g gesztenyemassza

50 kcal
1.1g sütő rum

3 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
3.3g nutella

18 kcal
5.6g marcipán

26 kcal
8.4g mandula

49 kcal

A díszítéshez

6.1g tojás

8 kcal
1.1g jégcukor

4 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

123.4 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1471.6 g
Cink

5 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

270 mg
Vas

7 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

721 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

448.3 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

101.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 3151 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához (16 db-hoz)

A lisztet, szódát, sót, porcukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a zsiradékot, citromlevet. Dolgozzuk össze a tésztát, végeredményben egy jól gyúrható, fényes, de nem ragadós állagot kell, hogy elérjen. A használt zsiradéktólfüggően, lehet túl lágy lesz a tészta, ilyenkor evőkanalanként adagoljunk hozzá keményítőt, amennyiben nem áll össze, csak morzsolódik, akkor óvatosan adagoljunk hozzá egy kis vizet.
A tésztát rakjuk celofánba, és 40 percig pihentessük.
A gesztenyemasszát keverjük össze a sütő rummal, marcipánnal, cukorral/ édesítőszerrel, darált mandulával, marcipánnal, Nutellával/ zartbiterrel. Végeredményben egy kellemes gesztenyés, mogyorós ízű, puha, de könnyen formálható masszát kell kapnunk. Ha a tészta állaga nem megfelelő, darált mandulával, keményítővel sűríthetjük, vízzel lazíthatjuk. Kövessük a fokozatosság elvét. Ha kész, ez is kerüljön celofánba és rakjuk legalább 20 percre a hűtőbe.
A süti tésztájátosszuk fel 20 g-os gombócokra, a gesztenyemasszát 35 g-os gombócokra. A tésztából a maradékot és egy 20 g-os gombóckát tegyünk félre díszítésnek.
A kis gombócokat sodorjuk ki vékony kis koronggá, s ezzel vonjunk körbe egy gesztenyegombócot, s tojásdadra formázzuk. Ha van nyuszis kiszúrónk, a fül részét használva, szaggassunk fülecskéket a félretett tésztából, ha nincs, akkor sajnos kézzel kell tépegetni és formázni. Vékony szívószállal, spagetti tésztával, fogpiszkálóval (ami van épp kéznél) adjunk a nyusziknak szemet.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, a kész nyuszikat addig ecseteljük meg a felvert tojással, s díszítsük jégcukorral vagy kókuszreszelékkel.
A nyuszikat süssük 10-15 percig, a tetejének enyhe aranybarna színűnek kell lennie, a fülek kicsit barnábbak. Sütés után rakjuk félre hűlni, az elején úgy tűnhet, a tészta túl lágy, de ha kihűlt, megkeményedik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet egy japán "Usagi Wagashi"-nak nevezett sütemény ihlette, amit tradicionálisan édes babpürével szoktak megtölteni (aminek az alapja pedig a kínai hold ünnepen fogyasztott sütemény). Mivel nálunk igen drága és nehezen beszerezhető, így inkább a magyar ízvilághoz közelebb álló gesztenyepüréhez nyúltam. Természetesen egy kis fantáziával és ügyességgel bármilyen más töltelék is használható. Maga a süti elkészítése nagyon pepecs munka, csak igazán elszánt konyhaharcosoknak ajánlom, de az eredmény mindenért kárpótol, húsvétra locsolóknak kitűnő ajándék (ilyet biztos nem kapnak mástól) vagy családi majszoláshoz a megszokott sütemények mellé, kicsiknek-nagyoknak nagy örömére.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Tiramisu keksz

Habos aprósütemény

Csokis-mentás tallérok

Csokoládés falatkák

Baci di dama

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept