Nosalty logó

Gesztenyés pite meggyel

Name: Gesztenyés pite meggyel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Margarin; 3 dkg Sertészsír; 2 dkg Porcukor; 0 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 1 db Tojás kisebb méretű; 20 dkg Gesztenyemassza; 1 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 1 dl Habtejszín; 10 ml Rumaroma; 25 dkg Meggybefőtt magozott; 1 db Tojás a kenéshez

vikki

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
5 dkg margarin
3 dkg sertészsír
2 dkg porcukor
0.5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
1 db tojás (kisebb méretű)

A töltelékhez

20 dkg gesztenyemassza
1 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 dl habtejszín
10 ml rumaroma
25 dkg meggybefőtt (magozott)

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

698

Kalória

12.7g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

32.6g

Zsír

47.7g

Víz

184.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
13g margarin

90 kcal
8g sertészsír

68 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g élesztő

1 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

50g gesztenyemassza

90 kcal
3g vaj

18 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g rumaroma

0 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
50g margarin

359 kcal
30g sertészsír

271 kcal
20g porcukor

77 kcal
5g élesztő

5 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g gesztenyemassza

358 kcal
10g vaj

72 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g rumaroma

0 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 2792 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

21.6g finomliszt

79 kcal
4.3g margarin

31 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
8.6g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
4.8g tojás

6 kcal

A töltelékhez

17.3g gesztenyemassza

31 kcal
0.9g vaj

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
21.6g meggybefőtt

16 kcal

A tetejére

4.8g tojás

6 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

32.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.2 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 698 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

50.9 g

Zsír

Összesen

130.4 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

738 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1384.9 g
Cink

4 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

306 mg
Vas

5 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

339.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

190.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

988 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

177 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

954 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 2792 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kristálycukrot a langyos tejhez adjuk, és ebben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet összemorzsoljuk a cukorral a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadjuk a tojást, az élesztőt, és összegyúrjuk.
Folpack-ba csomagoljuk, és 1 órát hideg helyen pihentetjük.
A töltelékhez a gesztenyemasszát a többi hozzávalóval (a meggy kivételével) robotgéppel összedolgozzuk. (ízlés szerint adhatunk hozzá rumot még.)
A pihentetés után a tésztát kettéosztjuk, az egyik gombócot két folpack közt akkorára nyújtjuk, hogy a piteforma szélét is ki tudjuk bélelni vele.
A felső folpack-ot eltávolítjuk, és az alsóval átfordítjuk a tésztát a piteformába belenyomkodjuk, majd a másik folpack-ot is eltávolítjuk.
Rákanalazzuk a gesztenyés masszát, elsimítjuk, és megszórjuk a lecsepegtetett meggyel.
A másik tésztagombóccal ugyanígy járunk el, mielőtt azonban átfordítanánk, néhány helyen szaggatóval kiszúrjuk, vagy megszurkáljuk villával. A tészták széleit összenyomkodjuk, tetejét megkenjük felvert tojással.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem a rumos gesztenyemasszát, ezért is gondolkodtam rajta, hogy hogyan lehetne felhasználni úgy, hogy az állaga (nagyjából) ugyanaz maradjon. Így született meg végül ez a pite.

Hasonló receptek

Összes meggyes pite

Meggyes lepény

Gyors meggyes pite Annabannától

Gesztenyés pite Timcsótól

Édesmama meggyes pitéje

Joghurtos-meggyes pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept