édes süti réteges sütemény

Gesztenyés-pudingos süti

Katharosz

Katharosz

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

• 4 db tojás
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg vaj
• 18 dkg finomliszt
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor
• 9 g sütőpor
• 1 csipet só

Krém

• 3 dl tej
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 18 dkg porcukor
• 22 dkg vaj

Kekszes töltelék

• 25 dkg gesztenyemassza
• 5 ek sárgabaracklekvár
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 50 dkg háztartási keksz
• 3 dl tej
• 0.5 dl rum
• 15 dkg étcsokoládé (tetejére)
• 1 ek napraforgó olaj (csokoládéhoz)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1550

Kalória

21.6g

Fehérje

202.1g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

49.9g

Víz

254.6g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

95.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír

Piskóta

• 37g tojás

  46 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 50g tej

  28 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 30g porcukor

  116 kcal

• 37g vaj

  263 kcal

Kekszes töltelék

• 42g gesztenyemassza

  75 kcal

• 17g sárgabaracklekvár

  46 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 83g háztartási keksz

  349 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 8g rum

  19 kcal

• 25g étcsokoládé

  137 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

Összesen 1550 kcal

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír

Piskóta

• 220g tojás

  277 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 180g finomliszt

  655 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 9g sütőpor

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 300g tej

  168 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 180g porcukor

  697 kcal

• 220g vaj

  1577 kcal

Kekszes töltelék

• 250g gesztenyemassza

  448 kcal

• 100g sárgabaracklekvár

  278 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 500g háztartási keksz

  2095 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 50g rum

  115 kcal

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Összesen 9293 kcal

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír

Piskóta

• 7.7g tojás

  10 kcal

• 5.3g porcukor

  20 kcal

• 5.3g vaj

  38 kcal

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Krém

• 10.5g tej

  6 kcal

• 1.6g vaníliás pudingpor

  6 kcal

• 6.3g porcukor

  24 kcal

• 7.7g vaj

  55 kcal

Kekszes töltelék

• 8.8g gesztenyemassza

  16 kcal

• 3.5g sárgabaracklekvár

  10 kcal

• 0.7g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 17.5g háztartási keksz

  73 kcal

• 10.5g tej

  6 kcal

• 1.8g rum

  4 kcal

• 5.3g étcsokoládé

  29 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  21.6 g

Zsír

• Összesen

  70.9 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  255 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1252.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  288 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  365 mg

• Nátrium

  486 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  202.1 g

• Cukor

  95 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  49.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  474 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  104 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  178 micro

Összesen 1550 kcal

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  129.7 g

Zsír

• Összesen

  425.3 g

• Telített zsírsav

  246 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  114 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  1528 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7514.4 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  140 mg

• Kálcium

  1730 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  498 mg

• Foszfor

  2189 mg

• Nátrium

  2914 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1212.4 g

• Cukor

  571 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  299.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2844 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  173 micro

• Kolin:

  672 mg

• Retinol - A vitamin:

  2792 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  624 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1068 micro

Összesen 9293 kcal

• 6% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.5 g

Zsír

• Összesen

  14.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  263.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  102 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.5 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  10.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  37 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Piskóta

1. A tojások sárgáját a vajjal és a cukor felével habosra keverjük.
2. A lisztet összeszitáljuk a cukrozatlan kakaóporral és a sütőporral, majd a tojásos-vajas masszába keverjük.
3. A tojások fehérjét a maradék cukorral és egy csipet sóval kemény habbá verjük, ezután óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, a tojásos masszába forgatjuk.
4. Sütőpapírral kibélelünk egy 20 x 30 cm-es tepsit és belesimítjuk az előkészített tésztát.
5. Sütés 180 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig, tűpróba!
6. Közben a kihűlt piskótát lapjában ketté vágjuk, majd egy állítható formába tesszük az egyik lapot, rákenjük a pudingos krém felét és egy rövid időre hidegre tesszük.
7. Ezután óvatosan rásimítjuk a kekszes tölteléket, majd elsimítjuk rajta a maradék pudingos krémet, végül befedjük a másik piskóta lappal.
8. Lefedjük egy folpackkal és egy éjszakára hidegre tesszük.
9. Másnap a tördelt csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a süteményt.

Krém

1. Közben 3 dl tejjel elkészítjük a pudingot, hűlni hagyjuk!
2. Amig hűl, addig a vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a pudingot és kihabosítjuk vele.

Kekszes töltelék

1. Egy nagylyukú reszelővel lereszeljük a gesztenyemasszát, hozzáadjuk a baracklekvárt, a kakaóport és elkeverjük benne, ezután felöntjük a tejjel, rummal, majd simára dolgozzuk.
2. Hozzáadjuk a kisebb darabokra tördelt kekszet és összeforgatjuk vele.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 120 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x30

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Mimóza szelet

Vienetta vanília krémmel

Napra kocka

Gesztenyés-kekszes szelet

Háromszoros élvezet Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• reszelt sütemény
• császármorzsa
• csokis süti
• barackos gombóc
• mézes krémes

További receptek

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept