Nosalty logó

Gesztenyés és szilvalekváros hókifli

Name: Gesztenyés és szilvalekváros hókifli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Rétesliszt; 15 dkg Sertészsír vagy 20 dkg margarin; 1 dl Tejföl; 2 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 25 dkg Gesztenyemassza; 50 ml Habtejszín amennyi a massza lazításához szükséges; 2 csomag Vaníliás cukor; sűrű 20 dkg Szilvalekvár

Katharosz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg rétesliszt
15 dkg sertészsír (vagy 20 dkg margarin)
1 dl tejföl
2 ek cukor
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 csipet só

A töltelékhez

25 dkg gesztenyemassza
50 ml habtejszín (amennyi a massza lazításához szükséges)
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg szilvalekvár

Tápanyag és kalória

1127

Kalória

16.2g

Fehérje

150.4g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

44.6g

Víz

64.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g rétesliszt

455 kcal
38g sertészsír

338 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g cukor

19 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
13g habtejszín

37 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal

Összesen 1127 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g rétesliszt

1820 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g cukor

77 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
50g habtejszín

146 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g szilvalekvár

310 kcal

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

35.5g rétesliszt

129 kcal
10.6g sertészsír

96 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
1.4g cukor

5 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
7.1g tej

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

17.7g gesztenyemassza

32 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
14.2g szilvalekvár

22 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.2 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 1127 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.9 g

Zsír

Összesen

194.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1480.9 g
Cink

6 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

329 mg
Vas

7 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

114 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

601.8 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

178.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

295 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 4506 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben.
Közben a lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a csipet sót, a tejfölt, az élesztős tejet és összeállítjuk a tésztát. 1 órát pihentetjük, vagy másnapig hűvösre tesszük
Lisztezett felületen kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és 6 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval korongokat szúrunk a tésztából, majd oválisra nyújtjuk. Ezután ráhelyezzük a tölteléket feltekerjük, jól összenyomjuk a széleket, és kifli alakúra formáljuk.
Mérsékelt tűznél rózsaszínűre sütjük, majd még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Töltelék - bármilyen jó bele, én sűrű szilvalekvárral és gesztenyepürével szoktam tölteni. A gesztenyét vaníliás cukorral és egy kevés folyékony habtejszínnel szoktam ízesíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy nagyon régi, jól bevált apró sütemény, igazi porhanyós, omlós a tésztája, és sokszor készítem.

Hasonló receptek

Összes hókifli

Hókifli - Chrissyke konyhájából

A legfinomabb hókifli

Hókifli kobernora konyhájából

Diós patkó 2.

Pozsonyi kifli ahogy Nyusssszi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

hókifli

Omlós gesztenyés kifli

Nem akármilyen hókiflibe botlott itt a kedves olvasó: narancsos-gesztenyés krémmel töltöttem meg az omlós, vajas tésztát, a sütemények megformázásához pedig egy lenyűgöző olasz ...

Lakos Benedek

hókifli

Diós hókifli egyszerűen

Egy igazi klasszikus sütemény, amit nem csak karácsonykor érdemes sütni. Kevés hozzávaló, mégis ízletes végeredmény. A tésztája pedig szuper finom, a titok pedig a jó minőségű vaj. ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept