Nosalty logó

Gesztenyés szívecske

Name: Gesztenyés szívecske
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 3 ek Cukor; 2 db Tojás; 150 g Joghurt; 8 dkg Vaj olvasztott; 2 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 25 dkg Gesztenyemassza; 10 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor

Kovács Györgyi

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

60 dkg finomliszt
1 csipet só
3 ek cukor
2 db tojás
150 g joghurt
8 dkg vaj (olvasztott)
2.5 dl tej
3 dkg élesztő

Töltelék

25 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj
5 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

580

Kalória

12g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

40.9g

Víz

95.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
14g tojás

17 kcal
19g joghurt

11 kcal
10g vaj

72 kcal
31g tej

18 kcal
4g élesztő

4 kcal

Töltelék

31g gesztenyemassza

56 kcal
13g vaj

90 kcal
6g porcukor

24 kcal

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
150g joghurt

92 kcal
80g vaj

574 kcal
250g tej

140 kcal
30g élesztő

32 kcal

Töltelék

250g gesztenyemassza

448 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 4635 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

36.4g finomliszt

132 kcal
0g só

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal
6.7g tojás

8 kcal
9.1g joghurt

6 kcal
4.8g vaj

35 kcal
15.2g tej

8 kcal
1.8g élesztő

2 kcal

Töltelék

15.2g gesztenyemassza

27 kcal
6.1g vaj

43 kcal
3g porcukor

12 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.3 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 580 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

95.9 g

Zsír

Összesen

174 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

767 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2602.5 g
Cink

9 mg
Szelén

241 mg
Kálcium

660 mg
Vas

10 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1126 mg
Nátrium

373 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

653.6 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

326.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

453 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

1403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 4635 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt. Meleg helyen felfuttatjuk.
Amíg az élesztő kel, egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. Az olvasztott, de kihűlt vajhoz keverjük a tojást és a joghurtot, majd a liszthez hozzáöntjük. Ha felfutott az élesztő, azt is a liszthez adjuk, és kézi mixer segítségével jól kidolgozzuk a tésztát.
Meleg helyen kb. 50 percig kelesztjük.
Ha megkelt a tésztánk, jól belisztezett nyújtódeszkára borítjuk, és 16 részre osztjuk. Mindegyik részt kb. 15*4 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk, és a gesztenyés töltelékkel megkenjük. Ezután feltekerjük, majd egy éles késsel hosszában kettévágjuk, de a végén kb. 2 cm-es darabot egyben hagyunk. Majd a két szárat külön-külön befelé feltekerjük csiga alakra. Tojással megkenjük mindegyik szívet.
Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük.

Töltelék

A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát. Habosra keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a gesztenyét. Gondoltam, a szokásos töltelékek helyett most gesztenyével töltöm a kelt tésztát és egy kicsit különlegessé formázom. Imádok a kelt tésztával dolgozni.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Fűszeres sonkás csiga

Kakaós-fahéjas csiga és pillangó

Vaníliás csiga

Darázsfészek

Sajtos-tejfölös csiga Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept