Nosalty logó

Gesztenyés-tejszínes képviselőfánk

Name: Gesztenyés-tejszínes képviselőfánk
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 20 dkg Margarin; 1 csipet Só; 0 teáskanál Cukor; 20 dkg Finomliszt; 5 db Tojás; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 5 ek Cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 2 dl Növényi habtejszín vagy habtejszín; 1 csomag Habfixáló ha habtejszínt használunk

Nagyné Racsek Renáta

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
20 dkg margarin
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
20 dkg finomliszt
5 db tojás

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
5 ek cukor
25 dkg gesztenyemassza
2 dl növényi habtejszín (vagy habtejszín)
1 csomag habfixáló (ha habtejszínt használunk)

Tápanyag és kalória

341

Kalória

6.2g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

37.1g

Víz

75.4g

Koleszterin

483.8mg

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17g víz

0 kcal
17g margarin

120 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
17g finomliszt

61 kcal
23g tojás

29 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
4g cukor

16 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 341 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
200g finomliszt

728 kcal
275g tojás

346 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
50g cukor

194 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4087 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

10.9g víz

0 kcal
10.9g margarin

78 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
15g tojás

19 kcal

A krémhez

2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
21.9g tej

12 kcal
2.7g cukor

11 kcal
13.7g gesztenyemassza

24 kcal
10.9g növényi habtejszín

27 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

20.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 341 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

74.5 g

Zsír

Összesen

242.9 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

904 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2269.7 g
Cink

5 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

635 mg
Vas

7 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

684 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

381.3 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

444.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2025 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

757 mg
Retinol - A vitamin:

1923 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1220 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1253 micro

Összesen 4087 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy edénybe rakjuk a vizet, a margarint, a sót, a cukrot, majd felforraljuk.
Ha forr, belerakjuka lisztet, és addig keverjük, amíg a massza el nem válik az edény falától.Ekkor félretesszük hűlni.
Ha már langyos, robotgéppel egyesével belekeverjük az egész tojásokat.
A tésztából csillagcsöves nyomózsákkal diónyi halmokat nyomunk egy tepsibe, egymástól kissé távolabb, mert meg fognak nőni a fánkok.
180 Co-ra előmelegítjük a sütőt, majd 25 perc alatt aranysárgára sütjük a fánkokat.
A krémhez összekeverjük a pudingport,acukrot,a tejet, és megfőzzük.
Ha kihűlt, robotgéppel belekeverjük a széttördelt gesztenyemasszát.
A tejszínt vagy Hulalát kemény habbá verjük (a tejszínhezhabfixálót is teszünk), és óvatosan beleforgatjuk a gesztenyés krémbe.
A kihűlt fánkokat félbevágjuk, megtöltjük a gesztenyés-tejszínes krémmel, majd megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Ezzel a recepttel szeretném bebizonyítani a kételkedőknek, hogy igenis nagyon könnyű elkészíteni a képviselőfánkot, feltéve ha jól működik a sütőnk. A sütésre kell a legjobban odafigyelni, ha 15-20 perc után elkezd pirulni a fánkunk, ne vegyük ki, nyugodtan süssük még, nem fog megégni, viszont a belseje is szépen át fog sülni. Édesanyám most először próbálkozott a képviselőfánk elkészítésével az én unszolásomra, mert hogy szerintem az milyen egyszerű... Hát ő annyira vigyázott a fánkokra, hogy amint elkezdtek barnulni, kivette a sütőből, és ahogy hűltek a fánkok, össze is lapultak, mint a palacsinta. Kívülről úgy tűnt, mintha megsültek volna, viszont a belsejük még nyers volt. Tanulságos eset.:) Ez a recept egyébként úgy született, hogy a nagymamám felhívott egyik nap, hogy látott a tévében egy jó kis receptet és gyorsan elmondja nekem hogyan készült, mert ő úgyis elfelejti. Egy gesztenyés-pudingos-tejszínes krémet készítettek, ezt töltötték be a képviselőfánkok alján egy vékonyabb fejű nyomózsákkal. Ebből az információból alkottam meg a krémet, ami szerintem nagyon kis könnyű, finom krém lett, akár tortában is el tudnám képzelni... Először én is a fánkok alján nyomtam be a krémet, de így sokkal kevesebb fért beléjük, és maradt volna meg a krémből, úgyhogy inkább félbevágtam a fánkokat, és így töltöttem meg a gesztenyés krémmel.

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Ízletes képviselőfánk

Képviselőfánk 11. - kakaós krémmel

Mini képviselőfánk csokis kalappal

Képviselőfánk házilag

Képviselőfánk 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.