Nosalty logó

Gesztenyés-túrós gombafejek

Name: Gesztenyés-túrós gombafejek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 10 dkg Sonka; 1 db Paradicsompaprika; 5 dkg Edami sajt; 10 dkg Gesztenyemassza natúr; 10 dkg Tehéntúró; 1 ek Tejföl; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szerecsendió

8zsuzsa8

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

30 dkg gomba
10 dkg sonka
1 db paradicsompaprika
5 dkg edami sajt

Töltelék

10 dkg gesztenyemassza (natúr)
10 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
1 csipet só
1 késhegynyi szerecsendió

Tápanyag és kalória

197

Kalória

15.1g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

124g

Víz

14.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

75g gomba

16 kcal
25g sonka

35 kcal
40g paradicsompaprika

9 kcal
13g edami sajt

45 kcal

Töltelék

25g gesztenyemassza

45 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 197 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

300g gomba

64 kcal
100g sonka

138 kcal
160g paradicsompaprika

34 kcal
50g edami sajt

179 kcal

Töltelék

100g gesztenyemassza

179 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 781 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

Alap

36.1g gomba

8 kcal
12g sonka

17 kcal
19.3g paradicsompaprika

4 kcal
6g edami sajt

22 kcal

Töltelék

12g gesztenyemassza

22 kcal
12g tehéntúró

18 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

864.8 g
Cink

66 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

121 mg
Vas

51 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

408 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

124 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

30 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 197 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.3 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3459.1 g
Cink

264 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

484 mg
Vas

202 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

760 mg
Nátrium

1630 mg
Réz

11 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

59 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

496.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

122 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

2141 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 781 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.8 g
Cink

32 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

24 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

196 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

Alap

A túrót, gesztenyemasszát, tejfölt, sót, szerecsendiót simára keverjük egy tálban.
Lehetőleg apró gombákat használjunk. A gombákat megtisztítjuk, szárát kitörjük (tegyük félre levesnek). Mindegyik gombába töltsünk egy mogyorónyi-diónyi gesztenyés-túrós krémet.
Tűzálló tálra helyezzük a gombafejeket. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
20 percig sütjük.
Már így, melegen is jó. Ha kihűlt, fogpiszkálóval tűzzünk a tetejére sonka, sajt és paprika darabokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régi Fakanál újságban találtam rá. Azóta gyakran van nálunk. Mindig karácsony után, mert ilyenkor lehet natúr gesztenyemasszát kapni.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Kakukkfüves töltött gomba

Töltött gombafejek Mártitól

Töltött gomba Timi Poppinstól

Töltött gomba borban főtt töltelékkel

Túrós sonkával töltött gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept