édes süti krémes süti

Gesztenyés-vaníliapudingos habszeletke

Sütőtök89

Sütőtök89

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 6 db tojás (nagyobb)
• 4.5 evőkanál finomliszt
• 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 kávéskanál vaníliaaroma
• 6 ek cukor (kristály)
• 0.5 csomag sütőpor

A gesztenyés és a pudingos rétegekhez

• 500 g gesztenyemassza
• 10 ml rumaroma (vagy sütőrum)
• 5 ek porcukor
• 2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
• 8 dl tej
• 10 dkg vaj (vagy margarin, puha)
• 1 dl habtejszín (vagy hulala)

A tetejére

• 4 dl habtejszín (vagy hulala)
• 2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy cukrozott)
• 1 kávéskanál habfixáló
• 1 ek porcukor

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1003

Kalória

19.2g

Fehérje

99g

Szénhidrát

58g

Zsír

114.3g

Víz

370.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 66g tojás

  83 kcal

• 14g finomliszt

  49 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  7 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 12g cukor

  46 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

A gesztenyés és a pudingos rétegekhez

• 100g gesztenyemassza

  179 kcal

• 2g rumaroma

  0 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 18g vaníliás pudingpor

  69 kcal

• 160g tej

  90 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 20g habtejszín

  58 kcal

A tetejére

• 80g habtejszín

  234 kcal

• 4g cukrozatlan kakaópor

  9 kcal

• 1g habfixáló

  3 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

Összesen 1003 kcal

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 330g tojás

  415 kcal

• 68g finomliszt

  246 kcal

• 15g cukrozatlan kakaópor

  34 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

A gesztenyés és a pudingos rétegekhez

• 500g gesztenyemassza

  895 kcal

• 10g rumaroma

  0 kcal

• 35g porcukor

  135 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 800g tej

  448 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

A tetejére

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 4g habfixáló

  15 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

Összesen 5016 kcal

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír

A piskótához

• 13g tojás

  16 kcal

• 2.7g finomliszt

  10 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2.4g cukor

  9 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

A gesztenyés és a pudingos rétegekhez

• 19.7g gesztenyemassza

  35 kcal

• 0.4g rumaroma

  0 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

• 3.5g vaníliás pudingpor

  13 kcal

• 31.4g tej

  18 kcal

• 3.9g vaj

  28 kcal

• 3.9g habtejszín

  11 kcal

A tetejére

• 15.7g habtejszín

  46 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 0.2g habfixáló

  1 kcal

• 0.3g porcukor

  1 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.2 g

Zsír

• Összesen

  58 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  370 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1136.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  389 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  368 mg

• Nátrium

  297 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  99 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  114.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  509 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  71 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  194 mg

• Retinol - A vitamin:

  501 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  92 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  297 micro

Összesen 1003 kcal

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  96.2 g

Zsír

• Összesen

  289.8 g

• Telített zsírsav

  167 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  81 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1850 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5682.4 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  124 mg

• Kálcium

  1943 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  266 mg

• Foszfor

  1841 mg

• Nátrium

  1485 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  495 g

• Cukor

  153 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  571.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2544 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  353 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  188 micro

• Kolin:

  968 mg

• Retinol - A vitamin:

  2506 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  458 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1486 micro

Összesen 5016 kcal

• 7% Fehérje
• 34% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  11.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  72 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  22.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  98 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  58 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Elkészítjük a piskótát: a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a liszttel, a kakaóval és a sütőporral. A fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírozott tepsibe öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, s rögtön levesszük a lángot 150 fokra. Tűpróbáig sütjük.
2. Míg sül a piskóta, elkészítjük a krémeket. A pudinghoz 3 dl tejben elkeverjük a cukrot és a port, a többi tejet addig forráspontig melegítjük. Ekkor beleöntjük a keveréket, és gyors (kézi habverős) keverés mellett pár perc alatt sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, belekavarjuk a vaj felét, és félretesszük dermedni.
3. A gesztenyét villával összetörjük, beletesszük a vaj másik felét, a tejszínt/Hulalát, a rumaromát, és a kihűlt pudingból belekanalazunk kb. 3-4 evőkanálnyit, hogy jól kenhető, krémes masszát kapjunk.
4. Ha kész a piskóta és kissé lehűlt, tálcára fordítjuk, lehúzzuk a papírt, és megvárjuk, míg teljesen kihűl. Ekkor vízszintesen kettévágjuk.
5. Megtöltjük a krémekkel a következőképpen: az alsó lapot megkenjük a gesztenyekrémmel, erre rásimítjuk a vaníliapudingot. Lefedjük a másik lappal, a tetejét pedig a keményre felvert tejszínhabbal/Hulalával zárjuk. (Ha tejszínt használunk, tegyünk hozzá cukrot és habfixálót! A Hulalában mindez már benne van.)
6. Meghintjük kakaóporral, és akár azonnal fel is vágható, de 20 perc pihenés a hűtőben nem árt neki.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 20x35

Megint kaptunk házi gesztenyemasszát. :) Meg hát telihold van, és ilyenkor a vasbetont is megennénk Anyukámmal, szóval egymásra néztünk, és megállapítottuk, hogy ide gyorsan kell valami nagyon-nagyon finom cucc!:D Nekem van egy csodaklassz gesztenyekocka receptem, amit újragondoltam kicsit, és így született ez a verzió. Mivel nekünk oda kell figyelnünk a kalóriákra és a bevitt kalória minőségére is, én finomliszt helyett teljes kiőrlésű tönkölybúza lisztet, cukor helyett pedig nyírfacukrot és édesítőszert használtam. Semmit nem változtatott az állagán/ízén, bátran ajánlom hasonló cipőben járóknak is.:)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Tojáskrémes-csokis szelet

Hartyáni krémes

Cappuccino süti

Párizsi krémes sütemény

Halva krémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu
• mignon
• püspökkenyér
• kosárkák
• piskótabomba

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept