Nosalty logó

Gesztenyetorta 12. - mascarpone-s, meggyes

Name: Gesztenyetorta 12. - mascarpone-s, meggyes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Víz; 1 csipet Só; 14 dkg Finomliszt; 6 dkg Étkezési keményítő; 500 g Gesztenyemassza; 4 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 15 ml Rumaroma; 250 g Mascarpone; 3 ek Porcukor; 5 dkg Meggy ízlés szerint

Nosalty

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál víz
1 csipet só
14 dkg finomliszt
6 dkg étkezési keményítő

A habkrémhez

500 g gesztenyemassza
4 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
15 ml rumaroma
250 g mascarpone
3 ek porcukor
5 dkg meggy (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

541

Kalória

8.8g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

55.2g

Víz

152.4g

Koleszterin

504mg

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
14g finomliszt

51 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal

A habkrémhez

50g gesztenyemassza

90 kcal
40g habtejszín

117 kcal
2g habfixáló

6 kcal
2g rumaroma

0 kcal
25g mascarpone

101 kcal
2g porcukor

8 kcal
5g meggy

2 kcal

Összesen 541 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
140g finomliszt

510 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal

A habkrémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
15g rumaroma

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
21g porcukor

81 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 5398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

16g tojás

20 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
2.9g étkezési keményítő

11 kcal

A habkrémhez

24.3g gesztenyemassza

43 kcal
19.4g habtejszín

57 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
12.1g mascarpone

49 kcal
1g porcukor

4 kcal
2.4g meggy

1 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 541 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.7 g

Zsír

Összesen

260.3 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2274 g
Cink

6 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

471 mg
Vas

7 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

561 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

661.8 g
Cukor

307 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

551.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1609 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

330 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

938 mg
Retinol - A vitamin:

1561 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

587 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1524 micro

Összesen 5398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A piskótához

Felverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot, a vizet, a tojások sárgáját (egyenként), a sót, a vaníliás cukrot és végül a keményítővel elkevert lisztet.
Előmelegített sütőben megsütjük, majd kihűtjük.
A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, porcukorral és egy csipet sóval.
Hozzáadjuk a mascarpone-t, a gesztenyemasszát és a rumot.
A piskótát 3 részre osztjuk, megkenjük a krémmel.
Ízlés szerint díszítjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x28

A férjem nagyon szereti a gesztenyés sütiket. Igyekszem mindig valami újdonsággal meglepni. Most ez sikerült.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gyors gesztenyetorta sütés nélkül

Gesztenyés cicitorta

Gesztenyetorta -liszt nélkül

Gesztenyetorta csokiszívekkel

Gesztenyetorta virágkosár fondanttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept