Nosalty logó

Gesztenyetorta 13. - narancsos

Name: Gesztenyetorta 13. - narancsos
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 200 g Cukor; 200 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 100 ml Víz; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 2 narancsból nyert Narancslé; 3 ek Cukor; 400 ml Habtejszín; 250 g Gesztenyemassza; 30 g Porcukor; 30 ml Rum vagy rumaroma; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 g Zselatin; 80 ml Víz

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
200 g cukor
200 g finomliszt
1 csomag sütőpor
100 ml víz
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

A sziruphoz

1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
2 narancsból nyert narancslé
3 ek cukor

A krémhez

400 ml habtejszín
250 g gesztenyemassza
30 g porcukor
30 ml rum (vagy rumaroma)
1 csomag vaníliás cukor
10 g zselatin
80 ml víz

Tápanyag és kalória

323

Kalória

5.7g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

66g

Víz

97g

Koleszterin

603mg

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A sziruphoz

1g narancshéj

0 kcal
15g narancslé

7 kcal
3g cukor

10 kcal

A krémhez

33g habtejszín

97 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
3g porcukor

10 kcal
3g rum

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g zselatin

3 kcal
7g víz

0 kcal

Összesen 323 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g víz

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A sziruphoz

6g narancshéj

6 kcal
180g narancslé

85 kcal
30g cukor

116 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
250g gesztenyemassza

447 kcal
30g porcukor

116 kcal
30g rum

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g zselatin

34 kcal
80g víz

0 kcal

Összesen 3871 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

12.5g tojás

16 kcal
11.3g cukor

44 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.7g víz

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

A sziruphoz

0.3g narancshéj

0 kcal
10.2g narancslé

5 kcal
1.7g cukor

7 kcal

A krémhez

22.7g habtejszín

66 kcal
14.2g gesztenyemassza

25 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
1.7g rum

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g zselatin

2 kcal
4.5g víz

0 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

421.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 323 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

146.8 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5059.7 g
Cink

5 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1344 mg
Vas

8 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

2068 mg
Nátrium

1380 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

554 g
Cukor

298 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

792.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1444 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

251 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

668 mg
Retinol - A vitamin:

1406 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

284 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1217 micro

Összesen 3871 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

76 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk: a sárgájához hozzáöntjük a cukor felét, a narancs héját és felverjük, majd hozzáöntjük a vizet.
A fehérjéhez hozzátesszük a cukor másik felét, majd habbá verjük, a sárgáját hozzáöntjük.
A sütőporos lisztet hozzászitáljuk, és 180 fokon kerek tortaformában megsütjük.
A szirup hozzávalóit összeforraljuk, félre tesszük hűlni.
Ha a piskóta kihűlt 3 lappá vágjuk, az alsót visszatesszük a formába.
A zselatint beáztatjuk a vízbe.
A gesztenyét a cukorral, rummal elkeverjük, a habot felverjük, a zselatint mikróban megmelegítjük.
A gesztenyéhez hozzáöntjük a zselatint, alaposan elkeverjük, majd beleforgatjuk a habot is.
Bő 1/3-át az alsó piskótalapra kenjük, majd jön rá a 2. lap.
Ezt meglocsoljuk a szirup felével, majd jön a krém másik 1/3-a, majd a lap, szirup és a tetejére a maradék krém fele.
Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, majd leszedjük róla a tortaformát, és a maradék krémmel körbekenjük.
Ezután panírozhatjuk tortadarával, vagy kb. 300 g marcipánnal burkolhatjuk, és díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22X6

Egy ismerősöm kért meg rá, hogy csináljak neki narancsos gesztenyetortát, mert cukrászdákban nem sikerült neki rendelnie. Először nekem is furcsa volt ez a páros, de belegondolva nem lehet rossz :).

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Pudingos gesztenyetorta

Karácsony ízű, gesztenyés-meggyes torta, svájci vajkrémmel burkolva

Gesztenyetorta Katától

Mézeskalácsos gesztenyetorta

Gesztenyetorta virágkosár fondanttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept