Nosalty logó

Gesztenyetorta töltelékével sütve

szmarti

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Omlós tortalap

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 db tojássárgája
2 csipet sütőpor

Töltelék

50 dkg gesztenyemassza
15 dkg vaj
2 db tojássárgája
4 db tojásfehérje
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
50 ml rum
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

373

Kalória

Fehérje

42.6g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

22.4g

Víz

99g

Koleszterin

450mg

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Omlós tortalap

17g finomliszt

61 kcal
8g vaj

60 kcal
4g porcukor

16 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

42g gesztenyemassza

75 kcal
13g vaj

90 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g rum

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 373 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Omlós tortalap

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

500g gesztenyemassza

895 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g rum

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4466 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

Omlós tortalap

14.4g finomliszt

52 kcal
7.2g vaj

52 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

36g gesztenyemassza

64 kcal
10.8g vaj

77 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
11.5g tojásfehérje

6 kcal
7.2g cukor

28 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
3.6g rum

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.1 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 373 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

225.9 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.7 g
Cink

3 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

180 mg
Vas

4 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

537 mg
Nátrium

328 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

511.1 g
Cukor

172 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

269.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1939 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

1900 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

448 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 4466 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.7 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

19.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Omlós tortalap

A puha vajat kikeverjük a porcukorral, és belekeverjük a tojássárgát.
A lisztbe belekeverjük a sütőport (2 csipetnyit, azaz kb. fél teáskanálnyit), és gyorsan összegyúrjuk a vajas masszával.
Letakarjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük. Közben előmelegítjük a sütőt.
24 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk, kilisztezünk, és ennek megfelelő méretűre nyújtjuk a tésztát, megszurkáljuk kicsit. 10 percig elősütjük.
Nem szükséges peremet hagyni a tésztalapnak, mert a töltelék minőségét nem befolyásolja, ha az érintkezik a tortaformával (és ez a vajas tészta amúgy is lágy, nehezen áll meg sülés közben).

Töltelék

A gesztenyemasszát villával összetörjük, és összekeverjük a puha vajjal és a két tojássárgával. Ízlés szerint fahéjat is lehet beletenni, ennek a mennyisége elmehet akár 2 teáskanálig is.
Négy tojásfehérjét kemény habbá verünk úgy, hogy apránként adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrokat. (Cukor nélkül kezdjük a habverést, és az első kanál cukrot csak akkor adjuk hozzá, amikor már elég habos a tojásfehérje.)
A felvert habot szintén apránként, óvatosan belekeverjük a vajas gesztenyemasszába.
A tölteléket az elősütött lapra simítjuk, és mérsékelt tűzön további kb. 50 percig sütjük.
Ha megsült és langyosra hűlt, meglocsoljuk rummal. Porcukorral vékonyan meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Családi ünnepeinken szinte mindig elkészítem ezt a finom süteményt.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyés-meggyes torta Gabystól

Gesztenyetorta liszt nélkül 2. -emeletes

Gesztenyés torta Anyanyul konyhájából

Tripla gesztenyés torta Beától

Gesztenyetorta erdei gyümölcsös krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept