Nosalty logó

Gibanica Klaudiától

Name: Gibanica Klaudiától
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: szerb
Ingredients: 3 csomag Réteslap 50 dkg; 5 db Tojás; 50 dkg Tehéntúró; 2 dl Tejföl; 2 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Cukor; 1 dl Napraforgó olaj a kenéshez

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 csomag réteslap (50 dkg)
5 db tojás
50 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
2.5 dl tej
3 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
1 csipet cukor
1 dl napraforgó olaj (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

651

Kalória

28.7g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

114.2g

Víz

169.7g

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

75g réteslap

221 kcal
46g tojás

58 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
33g tejföl

66 kcal
42g tej

23 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 651 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

450g réteslap

1328 kcal
275g tojás

346 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g tej

140 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3908 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír

25.2g réteslap

74 kcal
15.4g tojás

19 kcal
28g tehéntúró

41 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
14g tej

8 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.2g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.1 g
Cink

217 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

171 mg
Vas

167 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

362 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

114.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 651 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

172.3 g

Zsír

Összesen

210.7 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1018 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7344.9 g
Cink

1304 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

1023 mg
Vas

1004 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

1591 mg
Nátrium

2171 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

301.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

685.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

749 mg
Retinol - A vitamin:

629 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 3908 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410.8 g
Cink

73 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

56 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

121 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

34 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

Robotgéppel fölverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, sót (ízlés szerint, elhagyható, ha sózott túrót használunk), tejet, tejfölt, túrótés a3ek olajat.
Zománcos tepsit kiolajozzuk (a széleit is), belehelyezzük az első réteslapot, vékonyan olajozzuk, és még 4 lapot ily módon rétegezünk, olajozunk. 8 lapot félreteszünk, ami majd a tetejére kerül. A többi lapot egyesével belemártogatjuk a masszába, tenyerünkkel összegöngyöljük (gyűrjük), és a tepsibe helyezzük egymás mellé. A maradék 8 lapot a tetejére simítjuk, a rétegeket olajozzuk.
Előmelegített sütőbe helyezzük (200°C) 10 percre, utána levesszük a hőfokot 150°C-ra, és így még 50 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Gibanica a tradicionális szerb nemzeti konyha egyik kedvelt étele, nem más, mint a szerb túrós rétes. Könnyen elkészíthető túrós finomság, fogyasztható reggelire, uzsonnára vagy akár ebédre is.

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Feta sajtos börek tepsiben

Gibanyica Márti konyhájából

Tökös-túrós rétes

Spenótos-krumplis rétes

Gibanyica

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept