Nosalty logó

Gilda, a legnépszerűbb baszk pintxo

Hering András

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g olajbogyó
80 g szardella (konzerv)
150 g pepperoni (vagy guindilla paprika)
6 szelet bagett (opcionális)

Tápanyag és kalória

147

Kalória

8.7g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

75.2g

Víz

17g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

38g olajbogyó

44 kcal
20g szardella (konzerv)

42 kcal
38g pepperoni

8 kcal
20g bagett

53 kcal

Összesen 147 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

150g olajbogyó

174 kcal
80g szardella (konzerv)

168 kcal
150g pepperoni

33 kcal
78g bagett

214 kcal

Összesen 589 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

32.8g olajbogyó

38 kcal
17.5g szardella (konzerv)

37 kcal
32.8g pepperoni

7 kcal
17g bagett

47 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1353.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

108 mg
Vas

4 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

1105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 147 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5414.8 g
Cink

3 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

432 mg
Vas

16 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

4422 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

300.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

524 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

799 micro

Összesen 589 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

965 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Használjunk fa nyárspálcikákat vagy fogpiszkálókat a gilda pintxos elkészítéséhez.
Én ezt a sorrendet szoktam követni: a nyársra felfűzök egy olívabogyót, aztán egy szardellafilét, majd egy ecetes pepperonit, ezt követően egy másik szardellafilét a másik végére, és egy olívabogyóval zárom le.
Opcionális, de ha nem azonnal fogyasztjuk, pácoljuk be a gildákat jó minőségű extra szűz olívaolajba.
Jól illik egy pohár txakolihoz, sörhöz vagy habzóborhoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés módja: hidegkonyha

nosalty-badge További kipróbált receptek

A Gilda pintxo egy hagyományos baszk pintxo (ejtsd: "pincsó"), ami egyfajta tapasnak felel meg, amit a baszk konyha gyakran kínál. Ez egy olyan csemege, amely egy szűz olajban eltett olívabogyóból, egy sós szardellafiléből és egy csípős, ecetes paprikából (általában zöld paprikából) áll. Általában egy fogpiszkálóra vagy kis nyársra húzzák, hogy könnyen kézben tarthassák és fogyaszthassák. A Gilda pintxo név eredetét tekintve nem teljesen világos, de azt mondják, hogy Ernest Hemingway kedvenc pintxója volt, és az ő nevét viseli. Ez a kis étel sokak szerint tökéletesen illusztrálja a baszk konyha egyszerűségét és ízgazdagságát.

Hasonló receptek

Összes mártogatós tapas

Elote (mexikói street food)

Húsháromszögek majonézes mártogatóssal

Miang kham

Filo tésztában sütött bazsalikomos tofu

Sajtos tortilla mexikói salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

zöldséglepényke

Zöldséges tócsni

Ezek a zöldséges tócsnik frissek, ropogósak, és nagyon egészségbarátak. Cukkinivel, sárgarépával és burgonyával készítve nagyszerű ebéd vagy uzsonna válik belőlük, tuti nem fogtok ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept