Nosalty logó

Glutén- és cukormentes mini narancsos-diós csokoládétorta

Nagy Szandra

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

35 g gluténmentes lisztkeverék
50 g dió
2 db tojás
20 ml napraforgó olaj
30 ml víz
10 g cukrozatlan kakaópor
100 g étcsokoládé
100 ml habtejszín
15 g vaj
25 ml narancslé
25 ml likőr
160 g édesítőszer

Tápanyag és kalória

912

Kalória

15.4g

Fehérje

56g

Szénhidrát

70.9g

Zsír

103.2g

Víz

262.9g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír

18g gluténmentes lisztkeverék

60 kcal
25g dió

164 kcal
55g tojás

69 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
15g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g vaj

54 kcal
13g narancslé

6 kcal
13g likőr

41 kcal
80g édesítőszer

0 kcal

Összesen 912 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír

35g gluténmentes lisztkeverék

120 kcal
50g dió

327 kcal
110g tojás

138 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
30g víz

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g habtejszín

292 kcal
15g vaj

108 kcal
25g narancslé

12 kcal
25g likőr

82 kcal
160g édesítőszer

0 kcal

Összesen 1825 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír

5.1g gluténmentes lisztkeverék

18 kcal
7.4g dió

48 kcal
16.2g tojás

20 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
4.4g víz

0 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
14.7g étcsokoládé

80 kcal
14.7g habtejszín

43 kcal
2.2g vaj

16 kcal
3.7g narancslé

2 kcal
3.7g likőr

12 kcal
23.5g édesítőszer

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

70.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

850.8 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

126 mg
Vas

6 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

183 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

103.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 912 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

141.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1701.6 g
Cink

6 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

252 mg
Vas

13 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

365 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

112.1 g
Cukor

61 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

206.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

584 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

328 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 1825 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
29% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Elsőként elkészítjük a ganache-t: a cukormentes étcsokoládét a tejszínnel és vajjal mikróban összemelegítjük, jól elkeverjük. Hűtőbe tesszük hűlni, amíg elkészítjük a tortapiskótát.
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A piskótához a cukormennyiség felére lesz szükségünk, 80 grammra. A fehérjét 60 g cukorral kemény habbá verjük, a sárgáját a maradék édesítővel fehéredésig habosítjuk. A szárazanyagokat alaposan összekeverjük.
A kész tojásfehérjéhez a sárgáját hozzákeverjük, majd apránként a habot nem összetörve a szárazanyagokat hozzászitáljuk, elkeverjük. Nem kell tejesen homogénre keverni, mikor a forró vizet és az olajat is hozzáadjuk a tésztához.
Alaposan, de nagyon óvatosan elkészítjük a tésztát, 8 cm-es mini kerek formában 175 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrízzük.
A kész piskótát kihűtjük, ha púpos a teteje, leegyenesítjük, majd háromba vágjuk.
A lehűlt ganache-t robotgéppel kihabosítjuk. Elkészítjük a piskótaszirupot: a likőrt, narancslevet és a maradék édesítőt összeforraljuk.
Összeállítjuk a tortát: a piskótákat meglocsoljuk a sziruppal, a krémmel rétegezzük.
A tortát a krémmel burkoljuk be, darált dióval panírozzuk az oldalát, illetve ízlés szerint díszítjük, dióval, csokoládédísszel stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 8

Egyik jó barátnőm születésnapjára készítettem. Imádja a csokit, gondoltam meglepem egy pici csokoládétortával, picit különlegesebbet szerettem volna készíteni, ezért bolondítottam meg naranccsal és dióval. Nagyon finom, puha és szaftos, nem száraz sütemény lett az eredmény, mindez cukor- és gluténmentesen. Természetesen a recept működik hagyományos liszttel és cukorral is! 22 cm-es tortára háromszoros adaggal számoljunk!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Céklatorta 2. -sokcsokis

Csokitorta larissa konyhájából

Klasszikus csokitorta

Csokikrémes-meggyes torta Lildiktől

Cukkinis csokoládétorta málnakrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept