Nosalty logó

Glutén- és laktózmentes hortobágyi húsos palacsinta másképp

Name: Glutén- és laktózmentes hortobágyi húsos palacsinta másképp
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Gluténmentes lisztkeverék; 1 db Tojás; 450 ml Mandulatej növényi tej; 1 csipet Só; 500 g Csirkemellfilé gyöngytyúk főtt mellhúsa; 1 ek Napraforgó olaj; 0 db Vöröshagyma; 2 db Újhagyma; 10 ek Növényi tejföl 150 g; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 kk Mustár ízlés szerint

THajnalka

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsinta

120 g gluténmentes lisztkeverék
1 db tojás
450 ml mandulatej (növényi tej)
1 csipet só

Töltelék

500 g csirkemellfilé (gyöngytyúk főtt mellhúsa)
1 ek napraforgó olaj
0.5 db vöröshagyma
2 db újhagyma
10 ek növényi tejföl (150 g)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 kk mustár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

827

Kalória

68.6g

Fehérje

65g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

271.8g

Víz

272.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsinta

60g gluténmentes lisztkeverék

206 kcal
28g tojás

35 kcal
225g mandulatej

86 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

250g csirkemellfilé

300 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g növényi tejföl

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 827 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsinta

120g gluténmentes lisztkeverék

413 kcal
55g tojás

69 kcal
450g mandulatej

171 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

500g csirkemellfilé

600 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g növényi tejföl

276 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 1652 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

Palacsinta

7.7g gluténmentes lisztkeverék

26 kcal
3.5g tojás

4 kcal
28.8g mandulatej

11 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

32g csirkemellfilé

38 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
11.8g újhagyma

2 kcal
12.8g növényi tejföl

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.6 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1383 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

548 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

271.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

751 micro

Összesen 827 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.2 g

Zsír

Összesen

55.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

545 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2766.1 g
Cink

5 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

142 mg
Vas

4 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1216 mg
Nátrium

1095 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

130.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

543.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

662 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1503 micro

Összesen 1652 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Palacsinta

A lisztkeverék, tojás, növényi tej, só hozzávalókból palacsintatésztát keverünk, majd kisütjük palacsintasütőben (kb. 5-6 db lesz ebből a mennyiségből)

Töltelék

Amíg a palacsinta hűl, a főtt mellhúst apróra vágjuk. Zsiradékot hevítünk egy kisebb lábasban, a felkockázott vöröshagymát és a felkarikázott újhagymát megdinszteljük.
A húst rátesszük a hagymára, kicsit átforgatjuk, pirítjuk. Amikor a hús is átforrósodott, ízlés szerint fűszerezzük, majd egy pohár növényi tejfölt és egy kis vizet öntünk bele.
Amikor rottyant egyet a töltelék, elzárjuk alatta a tűzhelyet. A palacsintákat megtöltjük a töltelék sűrűbb részével, majd a levével lelocsoljuk. (Ez a fotón nem látszik, mert sűrűbb lett, a tervezettnél).
Esetleg egy tepsiben egymás mellé halmozva, tejföllel megkenve és sajttal megszórva tovább fokozható a gasztro-élvezet. Nálunk nem bírta ki, hamarabb rájárt a család…

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A recept működik más szárnyas húsával is, jelen esetben ételmentés miatt jött az ötlet. Illetve természetesen hagyományos módon is készíthető palacsinta, de a tészta sós/semleges ízű legyen (mi gluténérzékenység miatt fogyasztjuk a megadott lisztkeveréket). Nagyon laktató! Mindenkinek jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Hagymás palacsinta

Duplán kukoricás palacsinta

Zöld palacsinta

Gombával töltött palacsinta

Sajtos-császárszalonnás palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept