Nosalty logó

Glutén- és tejmentes csokis piskótatekercs

Name: Glutén- és tejmentes csokis piskótatekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 csapott ek Rizsliszt; 4 db Tojás; 4 evőkanál Víz forró; 4 ek Porcukor; 2 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 dl Növényi tejszín kókusztejszínt használtam; 10 dkg Csokoládé glutén- és tejmentes csoki; 1 db Lapzselatin

Horandra

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótatésztához

5 csapott ek rizsliszt
4 db tojás
4 evőkanál víz (forró)
4 ek porcukor
2 késhegynyi szódabikarbóna

Krémhez

2 dl növényi tejszín (kókusztejszínt használtam)
10 dkg csokoládé (glutén- és tejmentes csoki)
1 db lapzselatin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

407

Kalória

10g

Fehérje

36.7g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

46.6g

Víz

183g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatésztához

13g rizsliszt

46 kcal
55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

50g növényi tejszín

126 kcal
25g csokoládé

137 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 407 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatésztához

50g rizsliszt

183 kcal
220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

200g növényi tejszín

502 kcal
100g csokoládé

546 kcal
2g lapzselatin

7 kcal

Összesen 1623 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótatésztához

7.9g rizsliszt

29 kcal
34.8g tojás

44 kcal
5.1g víz

0 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

31.6g növényi tejszín

79 kcal
15.8g csokoládé

86 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 407 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

96.4 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1507.5 g
Cink

5 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

171 mg
Vas

12 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

638 mg
Nátrium

421 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

146.6 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

186.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

572 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1005 micro

Összesen 1623 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Piskótatésztához

A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgájákat a porcukorral, robotgéppel fehéredésig verjük. A tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük.
A tojássárgás cukorhoz hozzáadjuk a forró vizet, a rizslisztet és a szódabikarbónát, majd legvégül, óvatosan a felvert tojásfehérjehabot, vigyázzunk, hogy a hab ne törjön meg!
Sütőpapírral kibélelt, nagy, keskeny peremű tepsiben elsimítjuk a masszát úgy, hogy egyenletes legyen, majd 15-20 perc alatt megsütjük!
Ha megsült, én úgy szoktam készíteni, hogy mindjárt, forrón, lehúzom róla a sütőpapírt, és azzal együtt tekerem fel, közvetlenül azután, hogy kivettem a sütőből, ez fontos, hogy még forrón legyen feltekerve! Megvárjuk, míg kihűl.

Krémhez

Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a krémet. A Cocomasban kis lángon felolvasztjuk a csokit, ha a csoki felolvadt, beletesszük az előzőleg hideg vízbe beáztatott zselatinlapot.
Ha ez is felolvadt, lehúzzuk a tűzről, és várunk, hogy kicsit hűljön.
Ha a piskóta kihűlt, betöltjük a krémmel, feltekerjük, és kicsit várunk, 1 óra múlva már szeletelhető is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mostanában sokszor sütöttem piskótatekercset, de általában lekvárral töltöttem meg, most valami mást szerettem volna készíteni, és ezt a krémet már más sütiben is felhasználtam, és azzal is nagyon finom lett!

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs tejmentesen

Epres-pudingos piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

Chilis barackos tekercs gluténmentesen

Fitt tiramisu-piskótatekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept