Nosalty logó

Glutén- és tejmentes gombapörkölt csőtésztával

Name: Glutén- és tejmentes gombapörkölt csőtésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: friss 50 dkg Gomba; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Kókuszzsír; 2 teáskanál Fűszersó; 2 teáskanál Majoranna; őrölt 1 teáskanál Fekete bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 ek Gulyáskrém; gluténmentes 50 dkg Tészta; 2 teáskanál Himalája só tésztához; 1 ek Olívaolaj tésztához; extra szűz 2 ek Olívaolaj tészta locsolásához

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gomba
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek kókuszzsír
2 teáskanál fűszersó
2 teáskanál majoranna
1 teáskanál fekete bors
2 teáskanál fűszerpaprika
2 ek gulyáskrém
50 dkg tészta
2 teáskanál himalája só (tésztához)
1 ek olívaolaj (tésztához)
2 ek olívaolaj (tészta locsolásához)

Tápanyag és kalória

603

Kalória

20.8g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

162.6g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

125g gomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
3g fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g gulyáskrém

6 kcal
125g tészta

464 kcal
3g himalája só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 603 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

500g gomba

107 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
12g fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g gulyáskrém

24 kcal
500g tészta

1855 kcal
12g himalája só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2414 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír

39.2g gomba

8 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
1.2g kókuszzsír

10 kcal
0.9g fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g gulyáskrém

2 kcal
39.2g tészta

145 kcal
0.9g himalája só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2925.9 g
Cink

3 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

46 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

357 mg
Nátrium

2341 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

162.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 603 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11703.5 g
Cink

10 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

183 mg
Vas

20 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1426 mg
Nátrium

9365 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

409 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

650.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1299 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 2414 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

917.9 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

735 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Jó alaposan megmossuk a gombafejeket, majd felszeleteljük. A hagymákat és a fokhagymákat megpucoljuk, és daraboljuk.
Ezután a hagymákat a kókuszzsíron üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a fűszersót és a gombát. Ezt jó alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a fűszereket, és végül a gulyáskrémet is.
Lassú tűzön puhára főzzük a pörköltünket (10 perc, és kész, és még vizet sem kellett hozzáadnom).
Közben sós és olívaolajos, forró vízben kifőzzük a gluténmentes tésztánkat.
10-12 perc alatt kész is (nekem 10 perc alatt lett al dante). Ezt követően leszűrjük, és extra szűz olívaolajjal meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A párom imádja a gombát, minden formában. Sajnos én nem ehetem meg, mert allergiás vagyok rá. Ezért csak kis adagot készítettem. A siker nem maradt el, nem sok maradt belőle a másnapi ebédhez.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapörkölt túrós nokedlivel

Gombapaprikás szójajoghurttal

Gombás zsemle

Vörösboros gombapaprikás medvehagymával és nokedlivel

Szójás-gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept