Nosalty logó

Gluténmentes bagett Évi néni konyhájából

Name: Gluténmentes bagett Évi néni konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rizsliszt; 1 dl Víz a burgonya főzővizéből; 1 dkg Vaj; 1 kk Só; 1 dkg Friss élesztő; főtt 10 dkg Burgonya; 2 ek Tejföl

Évi néni

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg rizsliszt
1.5 dl víz (a burgonya főzővizéből)
1.5 dkg vaj
1 kk só
1.5 dkg friss élesztő
10 dkg burgonya
2 ek tejföl

Tápanyag és kalória

227

Kalória

3.6g

Fehérje

43g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

47.8g

Víz

9.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

391.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

50g rizsliszt

183 kcal
25g víz

0 kcal
3g vaj

18 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
17g burgonya

10 kcal
7g tejföl

13 kcal

Összesen 227 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

300g rizsliszt

1098 kcal
150g víz

0 kcal
15g vaj

108 kcal
4g só

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
100g burgonya

58 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 1359 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír

48.1g rizsliszt

176 kcal
24g víz

0 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.6g só

0 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
16g burgonya

9 kcal
6.4g tejföl

13 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 227 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2285.1 g
Cink

4 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

1579 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

258.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

287 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1359 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
4% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

253 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A krumplit összetörjük a főzővizében.
A többi alapanyagot (a vajat szobahőmérsékleten) dagasztótálba tesszük, és a krumplis víz hozzáadásával tésztát gyúrunk belőle.
Kelesztő tálban egy óra alatt megkelesztjük (nem nő akkorára, mintha búzalisztből készült volna).
A tésztát ketté osztjuk, óvatosan két rudat formálunk belőle (könnyen törik), és bagett sütőformába fektetjük, majd negyed órát kelesztjük újra.
200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x23

Vettem rizslisztet, és különböző ételeket készítek belőle, kísérletezek. Mivel nagyon jó tapasztalatom volt vele a muffin sütésnél, gondoltam itt az ideje a kenyérsütésnek is.

Hasonló receptek

Összes bagett

Házi készítésű bagett

Banh mi - vietnami bagett

Barna bagett

Aszalt paradicsomos-fenyőmagos baguette

Aszalt paradicsomos-bazsalikomos bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept