Nosalty logó

Gluténmentes banánkenyér

DorciMade

7adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Lisztes keverékhez

2 bögre rizsliszt (bármi paleo liszt jó)
1 csipet só
1 ek sütőpor (csapott)
1 kávéskanál szódabikarbóna (csapott)
1 kávéskanál fahéj
5 db datolya (felvágva, kis lisztbe forgatva félretesszük)
5 dkg cukormentes csokoládé (cukormentes, 74%-os)

Cukros keverékhez

4 közepes db banán (villával pépesítve)
0.5 bögre xilit (vagy nádcukor)
3 ek kókuszolaj (olvasztott)
2 db tojás
1.5 dl mandulatej (lehet bio mandulatejszín is)
1 teáskanál vaníliaaroma
2 dl almalé (cukrozatlan, szűretlen)

Sütés

Tápanyag és kalória

380

Kalória

Fehérje

67.8g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

83g

Víz

51.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

Lisztes keverékhez

43g rizsliszt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g datolya

15 kcal
7g cukormentes csokoládé

41 kcal

Cukros keverékhez

86g banán

49 kcal
16g xilit

39 kcal
4g kókuszolaj

38 kcal
16g tojás

20 kcal
21g mandulatej

8 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
29g almalé

13 kcal

Sütés

Összesen 380 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

Lisztes keverékhez

300g rizsliszt

1098 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g datolya

102 kcal
50g cukormentes csokoládé

290 kcal

Cukros keverékhez

600g banán

342 kcal
115g xilit

276 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
110g tojás

138 kcal
150g mandulatej

57 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
200g almalé

92 kcal

Sütés

Összesen 2663 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

Lisztes keverékhez

18.8g rizsliszt

69 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g datolya

6 kcal
3.1g cukormentes csokoládé

18 kcal

Cukros keverékhez

37.5g banán

21 kcal
7.2g xilit

17 kcal
1.9g kókuszolaj

17 kcal
6.9g tojás

9 kcal
9.4g mandulatej

4 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
12.5g almalé

6 kcal

Sütés

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 380 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

65.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1290.6 g
Cink

4 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

606 mg
Nátrium

210 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

474.6 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

580.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 2663 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

80.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Lisztes keverékhez

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A banánokat villával pépesítjük. A kenyérformánkat kiolajozzuk (én kókuszolajjal), és az aljába teszünk egy sütőpapír darabkát, hogy biztos ne ragadjon oda.
Egy keverőtálban a rizslisztet (lehet zabliszt, bármilyen paleo liszt) összekeverjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával és a fahéjjal, majd félretesszük.
A datolyákat felvágjuk, a csokoládét is, majd a lisztkeverékünkből veszünk egy kicsit, és beforgatjuk a csokoládét és a datolyákat egyaránt, hogy ne süllyedjenek le a tésztában, így félretesszük kis tálkákba.

Cukros keverékhez

Egy másik keverőtálban keverjük össze (kézi habverő is jó) a cukrot a kókuszolajjal és az almalével. (Nekem csak hígabb volt, de a házi, sűrű még jobb!)
Hozzáadjuk az egész tojásokat, a mandulatejet és a vanília aromát, majd a pépesített banánt. Végül jól összekeverjük.
A tojásos keveréket öntsük a száraz összetevőkhöz, majd fakanállal keverjük össze, a vége felé beleforgatjuk a csokit és a datolyát. Ne keverjük túl. Ha túl sűrűnek érezzük a tésztát, hozzáönthetünk kis almalevet vagy mandulatejet.

Sütés

Öntsük a kenyérformánkba, majd betesszük az előmelegített sütőbe. (Én légkeverésesen sütöttem, és az alsó szintre raktam a rácsot, de ha idő előtt nagyon barnulna, tegyük sima sütésre. Ki lehet majd tapasztalni, kinek milyen a legjobb.) Mivel nem sima lisztről van szó, kell legalább 1 óra vagy 1 óra 15 perc, de tűpróbával ellenőrizhetjük.
Ha kész kivesszük, és teljesen hagyjuk kihűlni, majd szeletelhető. Ha belül igazán puha és kívül ropogós, elértük a kívánt végeredményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23x13x7

Az elmúlt pár hónapban próbálok odafigyelni, mit eszem. Ezért nézegettem paleo típusú süteményeket, kenyereket, és végül rábukkantam erre a banánkenyérre, ez is az egyik a sok közül, de ez tetszett a legjobban, és egyszerű is. Nagyon finom és egészséges is, valamint laktató! Ajánlom mindenkinek! :) Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Banánkenyér telis-tele

Püspökkenyér egyszerűen

Almás-diós gyümölcskenyér

Citromos-joghurtos gyümölcskenyér

Banánkenyér Kamitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Narancskenyér narancslikőrrel

Hívhatjuk "kenyérnek" vagy loafnak is, igazából ez a formájára utal, de az tuti, hogy bármelyik is legyen ez egy nagyon szaftos, isteni sütemény. Most a narancs dominál, illetve ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept