Nosalty logó

Gluténmentes banános muffin

Évi néni

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 nagy db banán (tisztítva 300 g)
160 g rizsliszt
50 g kókuszreszelék
50 g kókuszzsír
2 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
50 g gyümölcscukor
1 lime-ból nyert lime héja

Tápanyag és kalória

168

Kalória

2.4g

Fehérje

23g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

30.8g

Víz

30g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

48g banán

27 kcal
13g rizsliszt

49 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal
4g kókuszzsír

37 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
0g lime héja

0 kcal

Összesen 168 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

570g banán

325 kcal
160g rizsliszt

586 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
2g lime héja

1 kcal

Összesen 2013 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

57.1g banán

33 kcal
16g rizsliszt

59 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
5g kókuszzsír

45 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
0.2g lime héja

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

46 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 168 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

94.5 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2608.8 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

546 mg
Vas

6 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

639 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

275.8 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

369.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 2013 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A banánokat meghámozzuk, a cukorral és a tojásokkal összetörjük, majd hozzákeverjük a kókuszzsírt, a lime héját és a sót. (Csavarhatunk is bele egy fél lime levét, mert úgy pikánsabb lesz.)
Ezután jönnek a száraz anyagok: rizsliszt, kókuszreszelék, sütőpor, amit a folyékony részhez keverünk.
Az adagot elosztjuk 12 muffin formába, és 170 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20 x 2

Az egész úgy kezdődött, hogy a TV-ben láttam Gordon Ramsayt, amint ázsiai kókuszos banánfánkot sütött. Nagyon gusztusos fánkokat sütött, de mivel láttam, milyen lágy a tésztája, úgy képzeltem, rengeteg olajat szívhat magába, ezért átvariáltam a receptet. A liszt helyett rizslisztet tettem, hogy mégis legyen benne zsiradék, egy kis kókuszzsírt, és hogy könnyebb legyen, több tojást. Nehezebb tésztára számítottam, hiszen még nem próbáltam rizsliszttel sütni. Meglepődtem, milyen könnyed, ízletes lett. Ezentúl több formában is kipróbálom. Most kel a rizslisztes kenyerem...

Hasonló receptek

Összes banános muffin

Banános-csokis muffin 3. (pudinggal töltve)

Csokis-banános muffin Melissza konyhájából

Csokis-banános muffin Évi nénitől

Banános proteines puffancs

Banános muffin karamellizált pillecukorral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept