Nosalty logó

Gluténmentes borsóleves

witch

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a galuskához

1 db tojás (nagy)
1 csipet só
1 csipet kurkuma
2 csapott ek rizsliszt
3 csapott ek kukoricadara

a leveshez

2 ek szőlőmagolaj (vagy bármi más olaj, zsiradék)
2 közepes db sárgarépa
1 kis db zeller
2 ek sűrített paradicsom
1 db jalapeño
2 teáskanál só
2 teáskanál ételízesítő
2.5 l víz
45 dkg zöldborsó (fagyasztottat használtam)
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

156

Kalória

6.7g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

537.7g

Víz

30g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

a galuskához

9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g rizsliszt

12 kcal
4g kukoricadara

14 kcal

a leveshez

3g szőlőmagolaj

29 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
27g zeller

10 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
4g jalapeño

1 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
417g víz

0 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

a galuskához

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
24g kukoricadara

87 kcal

a leveshez

20g szőlőmagolaj

177 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
160g zeller

58 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
25g jalapeño

7 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2500g víz

0 kcal
450g zöldborsó

365 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 936 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

a galuskához

1.6g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.6g rizsliszt

2 kcal
0.7g kukoricadara

2 kcal

a leveshez

0.6g szőlőmagolaj

5 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.6g zeller

2 kcal
0.9g sűrített paradicsom

1 kcal
0.7g jalapeño

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
71.4g víz

0 kcal
12.8g zöldborsó

10 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1206.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

925 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

537.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

846 micro
β-karotin

2774 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1534 micro
Lut-zea

2458 micro

Összesen 156 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7240.1 g
Cink

9 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

406 mg
Vas

14 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

925 mg
Nátrium

5548 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

136.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

3226.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1675 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

269 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

932 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

319 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

5078 micro
β-karotin

16646 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

9206 micro
Lut-zea

14748 micro

Összesen 936 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

158 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

92.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

145 micro
β-karotin

475 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

263 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

a galuskához

Egy kis tálban verjük fel a tojást sóval meg a kurkumával. Keverjük hozzá a rizslisztet, illetve a darát. Tegyük félre.
Ezekkel az arányokkal kicsit keményebb galuskát kapunk, ha puhábbra szeretnénk, akkor a darából szinten 2 ek. rakjunk, úgymint a rizslisztből.

a leveshez

Egy fazékban hevítsük fel az olajat, közepes lángon. A sárgarépát vékonyan karikázzuk fel. Dobjuk az olajra az apró kockára vágott zellerrel együtt. Dinszteljük pár percig. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, kevergessük, kicsit süssük át, hogy elveszítse a nyers ízét.
A jalapenot vágjuk apróra (ha nem szeretjük a csípőset, akkor távolítsuk el a magokat, és vágjuk ki az ereit), rakjuk a fazékba. Sózzuk, öntsük fel vízzel, forraljuk fel.
Amikor felforr, akkor tekerjük kis lángra, és lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc).
Szaggassuk bele a galuskát (én nokedliszaggatót használok, mert nekem úgy a leggyorsabb). Közepes lángon főzzük pár percig. Vegyünk ki egy szemet, hogy megpuhult-e már. Ha igen, akkor tekerjük fel a lángot a legmagasabbra, és amikor ismét forr a leves, öntsük bele a fagyasztott zöldborsót.
Újra forrástól számítva 1-2 percig főzzük. Aprítsuk fel a petrezselymet, és rakjuk a levesbe, de ezzel már nem főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Én a borsólevest lisztből készült galuskával, meg tejjel felöntve főztem eddig. Amióta a lánykám nem fogyaszthat glutént és tejfehérjét, azóta kísérletezgetek a régi receptjeim reformálásával. Ez nem is tudom hányadik borsóleves, de ez végre már ízlett nekem. Remélem, a lánykámnak is fog.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Rántásos cukorborsóleves

Borsóleves egyszerűen

Mentás zöldborsókrémleves sonkával

Zsenge cukorborsóleves Márti konyhájából

Sárgaborsóleves ahogy Iluska készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept