Nosalty logó

Gluténmentes csőben sült karfiol

Name: Gluténmentes csőben sült karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes fej Karfiol; 500 ml Főzőtejszín; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 25 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Damien

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes fej karfiol
500 ml főzőtejszín
2 db tojás
5 dkg vaj
25 dkg trappista sajt
szerecsendió ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

544

Kalória

24.6g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

278.5g

Víz

237.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

350g karfiol

35 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
28g tojás

35 kcal
13g vaj

90 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

1400g karfiol

140 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2172 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

60.6g karfiol

6 kcal
21.6g főzőtejszín

28 kcal
4.8g tojás

6 kcal
2.2g vaj

16 kcal
10.8g trappista sajt

38 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1609 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

587 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

488 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

278.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

437 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 544 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.4 g

Zsír

Összesen

179.3 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

950 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6435.9 g
Cink

11 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

2349 mg
Vas

5 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1825 mg
Nátrium

1951 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1113.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1769 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

674 mg
Retinol - A vitamin:

1748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 2172 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

~ Negyed óra alatt megfőzzük a karfiolokat vegetás vízben.
20 dkg sajtot lereszelünk, majd összekeverjük a tojásokkal, főzőtejszínnel, szerecsendióval, némi vajjal, gyömbérrel, fehér borssal, köménnyel és sóval.
A megfőtt karfiolt fölszeleteljük, és egy kivajazott tepsibe/jénai tálba tesszük. Felöntjük az elkészült mártással, majd a maradék sajtot a tetejére reszeljük.
180 fokra előmelegített sütőben, alufólia alatt 20 percen át, majd fólia nélkül még 5 percig (hogy megpiruljon a teteje) sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsmentes hetet tartottam, és keresgéltem csőben sült karfiol receptek után. Ám mindenhol csak a klasszikus besamel-mártásos verziót találtam, viszont én nem kívántam liszttel terhelni magam, így kidolgoztam egy saját receptet.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Spárgás rizsköret

Sajtos-füstölt szalonnás nokedli

Gratin dauphinois Dsulacska konyhájából

Rakott macok

Sajtmártásos húsos karfiolbomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept