Nosalty logó

Gluténmentes édes tökkenyér

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg rizsliszt
15 dkg burgonyakeményítő (burgonyaliszt)
15 dkg törökmogyoró
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kávéskanál só
1 csapott ek xantana
2 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál gyömbérpor
1 késhegynyi szerecsendió
1 késhegynyi szegfűbors
20 dkg nádcukor
3 db tojás
6 ek napraforgó olaj
20 dkg sütőtök (püré)
5 dkg tőzegáfonya (vagy más szárított gyümölcs)

Tápanyag és kalória

353

Kalória

5.1g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

32.9g

Víz

54g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

15g rizsliszt

55 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal
15g törökmogyoró

94 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g xantana

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
17g tojás

21 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
20g sütőtök

8 kcal
5g tőzegáfonya

2 kcal

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

150g rizsliszt

549 kcal
150g burgonyakeményítő

506 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
10g xantana

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
200g nádcukor

760 kcal
165g tojás

208 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
200g sütőtök

76 kcal
50g tőzegáfonya

23 kcal

Összesen 3528 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

13.3g rizsliszt

49 kcal
13.3g burgonyakeményítő

45 kcal
13.3g törökmogyoró

84 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.9g xantana

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
17.7g nádcukor

67 kcal
14.6g tojás

18 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
17.7g sütőtök

7 kcal
4.4g tőzegáfonya

2 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

715 micro
β-crypt

584 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 353 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

155.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3869.7 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

572 mg
Vas

11 mg
Magnézium

388 mg
Foszfor

970 mg
Nátrium

1821 mg
Réz

3 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

502.2 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

329.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1131 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

1404 micro
β-karotin

7153 micro
β-crypt

5844 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 3528 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

125 micro
β-karotin

635 micro
β-crypt

519 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Egy nagy kenyérsütő formát kivajazunk, és rizsliszttel megszórjuk. Félretesszük.
A törökmogyorót közepesen meleg grill alatt vagy 180 Celsius fokos sütőben 20 perc alatt megpörköljük. Miután kihűlt, a héját lemorzsoljuk. Két maroknyit egy erős, jól záródó műanyag zacskóban sodrófával összetörünk. A többit konyhai robotgépben addig daráljuk, míg krémessé válik, vagyis vaj képződik. Kb. 3-5 perc. Néha a tál oldalát lekaparhatjuk.
Egy keverőtálban a rizslisztet, burgonyalisztet, xantánát, sót, sütőport, szódabikarbónát egy habverővel csomómentessé keverjük. (A burgonyaliszt csomós, és a rizsliszttel együtt folyadékkal érintkezve könnyen csomósodnak. Ha kevergetve fellazítjuk őket könnyebb csomómentes tésztát előállítanunk.)
A lisztes keverékhez adjuk a cukrot és fűszereket, elkeverjük.
Szilikon spatulát vagy fakanalat veszünk elő. Ezzel keverjük a tojásokat egyenként a tésztához.
Hozzáadjuk a sütőtökpürét, mogyoróvajat és az olajat is. Mindegyikkel egyenként csomómentesre keverjük.
A tőzegáfonyát vagy szárított gyümölcsöt apró darabokra vágjuk, és a keverékbe forgatjuk.
Az előkészített kenyérsütő formába öntjük vagy kanalazzuk. Érdemes a tésztát a forma szélére húzni, mert még így is nagyon púpos lesz sütés után. Megszórjuk az összetört törökmogyoróval.
Egy óra alatt megsütjük. Tűpróbát végzünk, és hűlni hagyjuk. Ha már csak langyos, kiboríthatjuk a formából. Csak teljesen kihűlve szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x15x7

Finom, nagyon puha, enyhén édes sütőtök kenyér törökmogyoróval és tőzegáfonyával. Más diófélét vagy szárított gyümölcsöt is használhatunk.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Erdeigyümölcsös banánkenyér

Banánkenyér

Alakbarát banánkenyér

Reform banánkenyér

Gyümölcskenyér kandírozott gyümölcsökkel, csokiborítással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept