torta karamellás torta

Gluténmentes emeletes torta

Diorissimo

Diorissimo

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 16 db tojás
• 8 tasak vaníliás pudingpor
• 20 ek cukor
• 2 késhegynyi szódabikarbóna (elhagyható)

A karamellás krémhez

• 1.2 l tej
• 4 tasak karamellás pudingpor
• 50 dkg margarin
• 12 ek cukor

A vajkrémhez

• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 0.5 dl tej (szükség szerint)

A díszítéshez

• 1 kg cukorfondant
• 30 dkg cukorfondant
• 10 dkg étcsokoládé
• 4 ek cukorgyöngy

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1388

Kalória

18.4g

Fehérje

187.6g

Szénhidrát

61.3g

Zsír

63.3g

Víz

240.7g

Koleszterin

988.3mg

Élelmi rost

144.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 73g tojás

  92 kcal

• 30g vaníliás pudingpor

  114 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A karamellás krémhez

• 100g tej

  56 kcal

• 15g karamellás pudingpor

  57 kcal

• 42g margarin

  299 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

A vajkrémhez

• 21g margarin

  149 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 4g tej

  2 kcal

A díszítéshez

• 83g cukorfondant

  288 kcal

• 25g cukorfondant

  87 kcal

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 3g cukorgyöngy

  13 kcal

Összesen 1388 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 880g tojás

  1107 kcal

• 360g vaníliás pudingpor

  1372 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A karamellás krémhez

• 1200g tej

  672 kcal

• 180g karamellás pudingpor

  686 kcal

• 500g margarin

  3585 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

A vajkrémhez

• 250g margarin

  1793 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

• 50g tej

  28 kcal

A díszítéshez

• 1000g cukorfondant

  3460 kcal

• 300g cukorfondant

  1038 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 40g cukorgyöngy

  155 kcal

Összesen 16648 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 16.2g tojás

  20 kcal

• 6.6g vaníliás pudingpor

  25 kcal

• 3.7g cukor

  14 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A karamellás krémhez

• 22.1g tej

  12 kcal

• 3.3g karamellás pudingpor

  13 kcal

• 9.2g margarin

  66 kcal

• 2.2g cukor

  9 kcal

A vajkrémhez

• 4.6g margarin

  33 kcal

• 4.6g porcukor

  18 kcal

• 0.9g tej

  1 kcal

A díszítéshez

• 18.4g cukorfondant

  64 kcal

• 5.5g cukorfondant

  19 kcal

• 1.8g étcsokoládé

  10 kcal

• 0.7g cukorgyöngy

  3 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  18.4 g

Zsír

• Összesen

  61.3 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  241 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  657.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  163 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  154 mg

• Nátrium

  292 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.6 g

• Cukor

  145 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  63.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  615 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  53 micro

• K vitamin:

  59 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  198 mg

• Retinol - A vitamin:

  583 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  383 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  327 micro

Összesen 1388 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  220.2 g

Zsír

• Összesen

  735.5 g

• Telített zsírsav

  169 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  330 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  198 g

• Koleszterin

  2889 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7887.7 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  260 mg

• Kálcium

  1954 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  278 mg

• Foszfor

  1847 mg

• Nátrium

  3508 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2251.7 g

• Cukor

  1737 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  759.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7384 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  76 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  635 micro

• K vitamin:

  708 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  371 micro

• Kolin:

  2370 mg

• Retinol - A vitamin:

  6999 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  4601 micro

• β-crypt

  71 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3926 micro

Összesen 16648 kcal

• 5% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 19% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  13.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  145.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  34 mg

• Nátrium

  65 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.5 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  14 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  136 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  7 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  85 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  72 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. Előkészítünk, vagyis sütőpapírral kibélelünk egy 28 cm, egy 24 cm és egy 18 cm átmérőjű kerek tortaformát. Amennyiben nincs ilyen, megfelelő méretű sütőbe rakható fazekak is megteszik.
2. A tojásokat szétválasztjuk.
3. A tojások felvert habjába belekeverjük a cukrot, ehhez egyenként kerül a tojások sárgája, majd liszt helyett 4 csomag átszitált gluténmentes vaníliás pudingport keverünk bele.
4. Elosztjuk a masszát a tortaformákban. Lehet két részletben is elkészíteni a piskótát, 8-8 tojásból,felezve a hozzávalókatés az egyik megy a legnagyobb formába, a másik adag a két kisebbe.
5. Tűpróbáig sütjük a piskótákat. Ezalatt elkészítjük a krémet.
6. A karamellás pudingporokat kikeverjük a cukorral és néhány kanál tejjel. A többi tejet felforraljuk, és felfőzzük benne a pudingot. A margarint még melegen beletesszük, és hagyjuk elolvadni, majd jól kikeverjük a krémet. Hagyjuk kihűlni. (Be fog sűrűsödni így is!)
7. Ha készen vannak a piskóták, azokat is rácson hagyjuk kihűlni, majd félbevágva megtöltjük őket a krémmel. Ezután legjobb ha néhány órát, de inkább egy éjszakát állnak a hűtőben.
8. Másnap boríthatjuk és díszíthetjük atortákat, és összeállítjukaz emeleteket. A borítás előtt a vajkrémmel vékonyan bevonjuk a tortát, ezzel az egyenetlenségeket is korrigálhatjuk, és a fondant-bevonatot is jobban rá tudjuk dolgozni. (A borítás és a virágok nálam pillecukor fondantból készültek, az ágakat olvasztott csokoládéval húztam meg. Egy egyszerű zacskót használtam erre a célra, aminek az egyik csücskét óvatosan picit levágtam.A fondant-t porcukrozott felületen nyújtottam ki, a piskóta átmérőjének kb. a kétszeresére, majd óvatosan ráemeltem a tortára és kézzel körbesimítottam.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a tortát a nagylányom 15. születésnapjára készítettem, az ő kívánsága szerint, gluténmentes pedig azért lett, hogy a lisztérzékeny barátnője is tudjon enni belőle. A virágokat kiszúróval készítettem el már napokkal előtte és kiszárítottam, a közepükbe pedig apró cukorgyöngy került, amit egy pici vizes ecsettel rögzítettem.

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Banoffee pite, azaz karamellás-banános habos pite

Csokis karamellás torta

Vaníliás karamelltorta kávés piskótával

Pisztácia torta

Karamellkrémes torta Marától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fordított torta
• kókuszos torta
• almatorta
• lúdláb torta
• citromtorta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

kókuszos torta

Hólabdatorta

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept