Nosalty logó

Gluténmentes eperhabos torta

Name: Gluténmentes eperhabos torta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Ricotta; 500 ml Habtejszín; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Eper; 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Gluténmentes lisztkeverék Anna Panni Gluténmentes Piskótaliszt; 9 ek Víz; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; piros 4 kávéskanál Ételfesték; 10 dkg Eper; 1 teáskanál Dekorgyöngy; 1 ek Színes cukorka

suzyglutenfree

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a krémhez

30 dkg ricotta
500 ml habtejszín
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg eper

Hozzávalók a tésztához

4 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg gluténmentes lisztkeverék (Anna Panni Gluténmentes Piskótaliszt)
9 ek víz
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
4 kávéskanál ételfesték

Hozzávalók a díszítéshez

10 dkg eper
1 teáskanál dekorgyöngy
1 ek színes cukorka

Tápanyag és kalória

360

Kalória

5.5g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

85g

Víz

118.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a krémhez

25g ricotta

38 kcal
42g habtejszín

122 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g eper

5 kcal

Hozzávalók a tésztához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
17g gluténmentes lisztkeverék

57 kcal
6g víz

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

8g eper

3 kcal
0g dekorgyöngy

2 kcal
2g színes cukorka

6 kcal

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a krémhez

300g ricotta

450 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g eper

60 kcal

Hozzávalók a tésztához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
72g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

100g eper

30 kcal
5g dekorgyöngy

19 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4304 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

Hozzávalók a krémhez

15.4g ricotta

23 kcal
25.6g habtejszín

75 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.2g eper

3 kcal

Hozzávalók a tésztához

11.3g tojás

14 kcal
10.2g cukor

40 kcal
10.2g gluténmentes lisztkeverék

35 kcal
3.7g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

5.1g eper

2 kcal
0.3g dekorgyöngy

1 kcal
1g színes cukorka

4 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

168 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.8 g

Zsír

Összesen

206.4 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7213.8 g
Cink

6 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

2014 mg
Vas

7 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

2409 mg
Nátrium

2533 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

558.3 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1019.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2068 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

304 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

722 mg
Retinol - A vitamin:

2031 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1048 micro

Összesen 4304 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

103 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a krémhez

A ricottát, a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálban összekeverjük.
A habtejszínt külön felverjük, majd a felvert habot összekeverjük a többi hozzávalóval, és beleöntjük az epret, amelyet a robotgép segítségével eloszlatunk a krémben, majd félretesszük.

Hozzávalók a tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a cukrot megfelezzük, egyik felét a sárgájával keverjük ki, amelyhez kanalanként hozzáadjuk a meleg vizet, a másikat a fehérjével habbá verjük.
A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, sütőport.
Óvatosan belekeverjük a felvert fehérjehabot, hozzáadjuk a piros ételfestéket, majd egy tortaformában 180°-on kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók a díszítéshez

Amikor a piskóta kihűlt, vízszintesen kettéválasztjuk, az alsó piskótát bekenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a piskóta másik felét, és azt is bekenjük, a maradék krémet szépen eloszlatjuk az oldalán, és tetszés szerint díszíthetjük eperrel, tortadarával, cukorgyönggyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Finom, könnyű és igazán különleges torta, akár egy ünnepre, akár csak egy kellemes desszertnek!

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres-túrós piskótatorta

Eperkrémtorta fondant díszítéssel

Epertorta, ahogy Lindus készíti

Tejszínes epertorta Consuelahtól

Anyák napi epertorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept