Nosalty logó

Gluténmentes, étcsokoládés brownie

szilva_p

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

225 g vaj
200 g étcsokoládé
5 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 teáskanál vanília kivonat
250 g cukor
100 g gluténmentes lisztkeverék (pl. Aldi Happy Harvest - Enjoy Free)
60 g cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

1125

Kalória

14.2g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

69.3g

Zsír

56.1g

Víz

350g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

87.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

56g vaj

403 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
69g tojás

87 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
63g cukor

242 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1125 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

225g vaj

1613 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
275g tojás

346 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g cukor

968 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

20.1g vaj

144 kcal
17.9g étcsokoládé

98 kcal
24.6g tojás

31 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
22.4g cukor

87 kcal
8.9g gluténmentes lisztkeverék

31 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 403 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

69.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1229.2 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

95 mg
Vas

7 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

346 mg
Nátrium

595 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

121.2 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 1125 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

56.8 g

Zsír

Összesen

277.3 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4916.8 g
Cink

11 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

382 mg
Vas

29 mg
Magnézium

625 mg
Foszfor

1386 mg
Nátrium

2382 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

484.9 g
Cukor

351 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

224.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1930 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

760 mg
Retinol - A vitamin:

1897 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1302 micro

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

439.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 175°C-ra. 25x25 cm-e tepsit béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a papír a tepsi szélein is legyen.
Vágjuk a vajat apró kockára. Egy hőálló tálban, gőz felett olvasszuk össze az apróra vágott csokoládéval. Tegyük félre.
Robotgép segítségével keverjük össze a tojásokat és a vanília kivonatot. Alacsony sebesség alatt adagoljuk a tojáshoz a kristálycukrot. Ezután vegyük fel maximum fokozatra a habverőt, és 8-10 percig keverjük. A tojásos keveréknek világosnak, halványsárgának kell lennie, és nagyon könnyűnek.
Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Ezt a keveréket szitáljuk át, hogy csomómentes legyen a kakaópor.
Lassú fokozaton keverjük bele a cukros tojásos keverékbe az olvasztott csokoládés masszát. Nem kell túlkeverni - nem baj, ha "csíkos marad" - mert különben a tojás összeeshet!
Ezután gumispatula segítségével finoman keverjük a fenti keverékbe az átszitált száraz hozzávalókat.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és a tésztát süssük 40-45 percig. A tepsiben hagyjuk kihűlni a kész brownie-t, majd szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25

A brownie titkai: - Nagyon fontos, hogy a pontos mennyiségeket használjuk a hozzávalókból. Méréshez használjunk kanalat, ne egyből a zacskóból öntsük a tálba. - A fogpiszkálópróbán ellenőrizzük a sütemény szélét is. Nem szabad túl simán kijönnie, de túl ragacsos sem lehet.

Hasonló receptek

Összes brownie

Ragacsos krémsajtos brownie

Milkás brownie

Brownie narancsos krémsajttal

Brownie fehér csokis mázzal

Rocky Road brownie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept