Nosalty logó

Gluténmentes fánk

gluténmentes

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g gluténmentes lisztkeverék (Schär Mix B)
2 db tojássárgája
15 g friss élesztő
1 ek xilit
200 ml növényi tejszín (rizstejszín)
1 dl víz
50 g margarin
1 csipet só
2 csapott ek gluténmentes lisztkeverék (gyúráshoz)
100 g xilit (tálaláshoz)
100 g sárgabaracklekvár (tálaláshoz)
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

754

Kalória

3.9g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

28.3g

Víz

73g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
2g xilit

4 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
17g víz

0 kcal
8g margarin

60 kcal
0g só

0 kcal
3g gluténmentes lisztkeverék

11 kcal
17g xilit

40 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 754 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
10g xilit

24 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
100g víz

0 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
100g xilit

240 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 4528 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír

16.8g gluténmentes lisztkeverék

58 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
0.6g xilit

1 kcal
11.2g növényi tejszín

28 kcal
5.6g víz

0 kcal
2.8g margarin

20 kcal
0g só

0 kcal
1.1g gluténmentes lisztkeverék

4 kcal
5.6g xilit

13 kcal
5.6g sárgabaracklekvár

16 kcal
47.6g napraforgó olaj

105 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

302.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 754 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

313 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

91 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1812.5 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

1461 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

396.4 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

169.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

93 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 4528 kcal

3% Fehérje
44% Szénhidrát
35% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Egy dl langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, egy evőkanál xilittel.
Utána összeállítjuk a tésztát. A lisztkeverékhez adjuk a tojássárgájákat, a rizstejszínt, az olvasztott, langyos margarint, majd a felfuttatott élesztőt. És jó alaposan, fakanállal 10-15 percig dagasztjuk.
Meleg helyen 1,5 órát kelesztjük, majd lisztezett deszkán átgyurkáljuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk, letakarjuk. Meleg helyen tovább kelesztjük kb. fél órát.
Bő, forró olajban négyesével kisütjük, mindkét oldalát aranybarnára.
Cukormentes baracklekvárral és xilitporral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Fánkot nem csak farsangkor érdemes sütni. Készíthetjük egy kiadós leves második fogásaként is, de vasárnap délutáni programnak is tökéletes, a család biztosan értékelni fogja. Nincs is jobb egy tálca frissen sült, puha, sűrű házi baracklekvárral tálalt fánknál. Én most egy glutén-, laktóz- és cukormentes receptet hoztam - ez a verzió is abszolút sikert aratott a kollégáim körében.

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Pampuska Stella konyhájából

Sütőben sült fánkok

Olaj nélküli fánkocska

Küchle

Fahéjas sütőtökös fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept