Nosalty logó

Gluténmentes fekete kenyér

10adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kk melasz
3 dl víz
2 kávéskanál instant élesztő
135 g rizsliszt
110 g gluténmentes lisztkeverék (cirokliszt)
100 g tápiókaliszt
4 ek chiamag
1 ek karob por
1 ek barna cukor
1 ek római kömény
1 csapott ek xantana
1 teáskanál só
50 g vaj
2 evőkanál melasz
2 ek almaecet
2 db tojás

Tápanyag és kalória

209

Kalória

3.1g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

Zsír

43.1g

Víz

46.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

1g melasz

2 kcal
30g víz

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
14g rizsliszt

49 kcal
11g gluténmentes lisztkeverék

38 kcal
10g tápiókaliszt

36 kcal
2g chiamag

10 kcal
1g karob por

1 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g xantana

4 kcal
1g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
4g melasz

12 kcal
1g almaecet

0 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 209 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

6g melasz

17 kcal
300g víz

0 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
135g rizsliszt

494 kcal
110g gluténmentes lisztkeverék

378 kcal
100g tápiókaliszt

358 kcal
20g chiamag

97 kcal
6g karob por

13 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g római kömény

0 kcal
10g xantana

38 kcal
6g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
40g melasz

116 kcal
10g almaecet

2 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 2074 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g melasz

2 kcal
32.6g víz

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
14.7g rizsliszt

54 kcal
11.9g gluténmentes lisztkeverék

41 kcal
10.9g tápiókaliszt

39 kcal
2.2g chiamag

11 kcal
0.7g karob por

1 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.1g xantana

4 kcal
0.7g só

0 kcal
5.4g vaj

39 kcal
4.3g melasz

13 kcal
1.1g almaecet

0 kcal
11.9g tojás

15 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 209 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4242.3 g
Cink

4 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

363 mg
Vas

8 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

2952 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

351.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

430.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 2074 kcal

3% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

321 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A meleg vízbe keverjük a melaszt és az élesztőt, és felfuttatjuk.
A rizs-, cirok-, tápióka lisztet, őrölt chia magot, karob port, barna cukrot, xantánát, köménymagot és sót összekeverjük. Habverővel a legegyszerűbb.
Egy kis tálban összekeverjük a vajat és melaszt. Ha a vaj kicsit darabos marad semmi baj.
A lisztes keverékbe öntjük a felfutott élesztőt. Összekeverjük.
Az élesztős lisztbe keverjük a melaszos vajat, és csomómentesre dolgozzuk.
A tojásokat egyenként keverjük bele.
Egy kenyérsütő formát vajjal kikenünk, és beleöntjük a keveréket.
Hagyjuk megkelni, és 200 Celsius fokra előmelegített sütőben, 20 percig sütjük.
Alumínium fóliába csomagoljuk, és további 30 percig sütjük.
Az alumínium fóliában hagyjuk langyosra hűlni, majd kibontva hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x11x7

Glutén- és tejmentes. Egy hét alatt sem szárad ki. Mivel nem kovászos, nem lesz savanykás.

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Paleo kenyér

Tojásmentes paleo kenyér

Glutén- és tejtermékmentes "kenyér"

Tökmagos paleo kenyér

Szezámos-lenmagos paleo kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept