Nosalty logó

Gluténmentes fűszeres keksz

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

26 dkg rizsliszt
12 dkg burgonyakeményítő
2 dkg tápiókaliszt
1 csapott ek xantana
10 dkg vaj
22 dkg cukor
1 db tojás
0.5 dl dupla tejszín
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
0.5 kávéskanál fahéj
0.5 kávéskanál gyömbérpor
0.5 kávéskanál szegfűszeg
0.5 kávéskanál szerecsendió

Tápanyag és kalória

279

Kalória

Fehérje

46.4g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

7.3g

Víz

32.9g

Koleszterin

642.5mg

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír

22g rizsliszt

79 kcal
10g burgonyakeményítő

34 kcal
2g tápiókaliszt

6 kcal
1g xantana

3 kcal
8g vaj

60 kcal
18g cukor

71 kcal
5g tojás

6 kcal
4g dupla tejszín

20 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír

260g rizsliszt

952 kcal
120g burgonyakeményítő

404 kcal
20g tápiókaliszt

72 kcal
10g xantana

38 kcal
100g vaj

717 kcal
220g cukor

851 kcal
55g tojás

69 kcal
50g dupla tejszín

239 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3342 kcal

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír

31g rizsliszt

113 kcal
14.3g burgonyakeményítő

48 kcal
2.4g tápiókaliszt

9 kcal
1.2g xantana

5 kcal
11.9g vaj

85 kcal
26.2g cukor

101 kcal
6.6g tojás

8 kcal
6g dupla tejszín

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 398 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

24.2 g

Zsír

Összesen

114.9 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2281.6 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

1655 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

557.2 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

761 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 3342 kcal

3% Fehérje
71% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A rizs-, burgonya- és tapióka lisztet és a xanátát egy keverőtálba öntjük és habverővel pár percig keverjük, míg a csomók összetörnek, és a lisztek egyenletesen elkeverednek.
A lisztes keverékhez adjuk a sót, sütőport és a fűszereket. Összekeverjük.
Egy másik keverőtálban a cukrot és vajat elegyítjük.
A vajas keverékhez adjuk a tojást és elkeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt is és azzal is elkeverjük.
A lisztes keveréket két részben adjuk a vajas keverékhez és mindegyikkel kikeverjük.
Fóliával letakarva egy éjszakára a hűtőbe tesszük a tésztát.
Másnap négy részre osztjuk és egyszerre csak egy résszel dolgozzuk. A többit a hűtőben hagyjuk. Bőségesen rizslisztezett deszkán minimum 3mm, maximum 5mm vastagra nyújtjuk és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. Sütőlapra helyezzük - amit nem kell kikenni vagy lisztezni - 1cm távolságra egymástól és a kekszeket további 15 percre a hűtőbe tesszük. Érdemes két sütőlapot előkészíteni a kekszekkel.
A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük addig, még két sütőlapot vagy gáztepsit telirakunk kekszekkel és a hűtőbe tesszük 15 percre.
A kekszeket 10 perc alatt megsütjük, míg a szélek aranybarnára sülnek. Ha ropogósan szeretjük, hagyjuk további 5 percig, míg a keksz teljes felülete aranybarna lesz. Vigyázat! A rizsliszt hamar megég! Nem ajánlom 15 percnél tovább sütni, vagy csak állandó felügyelet mellett.
Egyszerre csak egy sütőlapot vegyünk ki a sütőből és még melegen emeljük le a kekszeket széles élű késsel vagy fém spatulával tálcára vagy deszkára. Egy perc alatt kihűlnek és dobozolhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Karácsonyi kekszként is megfelel. Mézeskalács fűszerkeveréket is használhatunk vagy csereberélhetjük a fűszereket ízlés szerint. Bevonhatjuk cukormázzal, csokimázzal, díszíthetjük sütés után, mint a kézműves mézeskalácsot. Mindez glutén nélkül!

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Karácsonyi keksz ahogy Flóra készíti

Sütőtökös keksz Szonja konyhájából

Sütőtökös puszedli

Gyömbéres szív

Karácsonyi gyömbéres keksz La fée de cuisine konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept