Nosalty logó

Gluténmentes házi pizza

Name: Gluténmentes házi pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: gluténmentes 4 evőkanál Zabpehelyliszt; 3 evőkanál Kukoricaliszt; 2 evőkanál Rizsliszt; 1 ek Útifűmaghéj; 1 tasak Instant élesztő; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 5 dkg Zöld olajbogyó; 5 dkg Szalámi; 5 ek Pizzaszósz; 10 dkg Sajt; 5 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Kéksajt; 4 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

4 evőkanál zabpehelyliszt
3 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál rizsliszt
1 ek útifűmaghéj
1 tasak instant élesztő
1 ek olívaolaj
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

feltét

5 dkg zöld olajbogyó
5 dkg szalámi
5 ek pizzaszósz
10 dkg sajt
5 dkg parmezán sajt
5 dkg kéksajt
4 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

994

Kalória

42.3g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

150.9g

Víz

97.3g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

30g zabpehelyliszt

121 kcal
23g kukoricaliszt

82 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

feltét

25g zöld olajbogyó

29 kcal
25g szalámi

123 kcal
38g pizzaszósz

20 kcal
50g sajt

176 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g kéksajt

88 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 994 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

60g zabpehelyliszt

242 kcal
45g kukoricaliszt

163 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

feltét

50g zöld olajbogyó

58 kcal
50g szalámi

247 kcal
75g pizzaszósz

41 kcal
100g sajt

352 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g kéksajt

177 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1992 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

9g zabpehelyliszt

36 kcal
6.7g kukoricaliszt

24 kcal
4.5g rizsliszt

16 kcal
0.7g útifűmaghéj

3 kcal
1.3g instant élesztő

4 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
15g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

feltét

7.5g zöld olajbogyó

9 kcal
7.5g szalámi

37 kcal
11.2g pizzaszósz

6 kcal
15g sajt

53 kcal
7.5g parmezán sajt

29 kcal
7.5g kéksajt

26 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.3 g

Zsír

Összesen

65.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3305.6 g
Cink

5 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

850 mg
Vas

6 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

703 mg
Nátrium

1598 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

150.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 994 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

131.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6611.2 g
Cink

9 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

1700 mg
Vas

12 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1406 mg
Nátrium

3196 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

119.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

301.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

526 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

510 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 1992 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

991.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

255 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

479 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

tészta

A száraz hozzávalókat összekeverjük, beleöntjük a vizet és az olajat, majd jól összekeverjük. Sokszor magokat is teszek a tésztába, nyugodtan próbáljátok ki úgy is, egy marék magkeverék nem rontja el, sőt! Arra figyeljünk, hogy a tészta nem lesz olyan, mint a pizzatészta, egy kissé ragadós tésztát kapunk.
Hagyjuk állni, míg kicsit meg nem kel, úgy 20 percig, majd ha szükséges, még egy kis lisztet hozzáadunk. A lényeg, hogy formázható, nem folyós tésztát kapjunk. A sütőt előmelegítjük 250 fokra (légkeverés), majd a pizzalapot megkenjük fokhagymás olajjal és paradicsomszósszal.
Elősütjük olyan 5 percig, majd ezt követően megpakoljuk a hozzávalókkal. Bármit lehet rá tenni, de ne tegyünk rá túl sokat, mert nem fog normálisan átsülni. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valamiért a rendelt pizzák közt nagyon kevés igazán jót találni, vagy túl vastag a tésztája, vagy szinte semmi feltét nincs rajta... vagy én vagyok nagyon finnyás. Mindenesetre, jobban érzem magam, ha házilag készítem el a pizzát, ahelyett, hogy rendelnék, főleg, mert nagyon kevés gluténmentes változatot lehet kapni, azok is hagynak kívánni valót maguk után. Ezt a receptet többször átdolgoztam és tökéletesítettem, de megtaláltam a legjobb arányokat.

Hasonló receptek

Összes szalámis pizza

Pizza ahogy Kisvikica készíti

Brokkoli alapú pizza

Házi pizza Hangman konyhájából

Pizza ahogy nikol készíti

Bőség pizza Morzácskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept