Nosalty logó

Gluténmentes indiai lepény csicseriborsólisztből

Name: Gluténmentes indiai lepény csicseriborsólisztből
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 20 dkg Csicseriborsóliszt; 3 dl Víz; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 kávéskanál Római kömény; őrölt 1 teáskanál Koriander; 1 kávéskanál Só; 1 közepes db Újhagyma zöldje én hinget/asafoetidat rakok bele, hagymával helyettesítheted; 1 csipet Fekete bors; 1 teáskanál Gyömbér reszelve; 1 közepes db Cukkini; friss zöld 2 ek Koriander; 4 ek Kókuszzsír vagy ghee; 1 citromból nyert Citromlé

Vitai Kati

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

lepényhez

20 dkg csicseriborsóliszt
3 dl víz
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál koriander
1 kávéskanál só
1 közepes db újhagyma zöldje (én hinget/asafoetidat rakok bele, hagymával helyettesítheted)
1 csipet fekete bors
1 teáskanál gyömbér (reszelve)
1 közepes db cukkini
2 ek koriander
4 ek kókuszzsír (vagy ghee)

tálaláshoz

1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

340

Kalória

11.9g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

142.6g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

lepényhez

50g csicseriborsóliszt

194 kcal
75g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g só

0 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
50g cukkini

8 kcal
2g koriander

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

tálaláshoz

10g citromlé

2 kcal

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

lepényhez

200g csicseriborsóliszt

774 kcal
300g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
4g só

0 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
6g koriander

1 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal

tálaláshoz

40g citromlé

9 kcal

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

lepényhez

23.8g csicseriborsóliszt

92 kcal
35.7g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.5g só

0 kcal
3.6g újhagyma zöldje

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
23.8g cukkini

4 kcal
0.7g koriander

0 kcal
7.1g kókuszzsír

64 kcal

tálaláshoz

4.8g citromlé

1 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.5 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

142.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1088 micro

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

73.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3005.9 g
Cink

6 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

153 mg
Vas

11 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

1713 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

126.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

570.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

940 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1234 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4353 micro

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

518 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

lepényhez

A cukkinit és a korianderzöldet mossuk meg, és vágjuk apróra.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat (lisztet és a fűszereket) a vízzel - kb. palacsinta sűrűségű tészta lesz belőle. Majd keverjük hozzá felaprított zöldségeket. Esetleg hagyjuk állni egy kicsit a tésztát.
Egy serpenyőben vagy palacsintasütőben melegítsük fel a ghee-t, és süssük meg az egyik oldalát, majd fordítsuk meg.
Ha jól átsült, a kész palacsintát meglocsolhatjuk egy pici citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Indiának van az egyik legősibb vegetáriánus kultúrája, ezért a tradicionális indiai ételek legtöbbje megfelel a vegetáriánus táplálkozás elvárásainak (a hagyományos indiai ételkombinációk teljes értékű fehérjével szolgálnak az emberi szervezet számára). A pudla egy indiai csicseriborsólisztből készült lepény, egyfajta sós palacsinta. A csicseriborsó számos jótékony hatással rendelkezik, nagyon tápláló, kiváló energiaforrás (részletesen egy korábbi cikkben a blogomon róla). Amennyiben vegetáriánusként fontos számodra a megfelelő fehérjebevitel, azt az alábbi módok valamelyikével biztosíthatod: - vegyesen tedd bele a lisztet (150 g csicseriborsóliszt és 50 g búzaliszt) - egyél hozzá tejterméket, pl. fogyaszd tejföllel - fogyaszd valamilyen összetett szénhidrátot tartalmazó étellel pl. egyél hozzá köretnek rizst Így a szervezeted a megfelelő aminosav kombináció miatt teljes értékű fehérjéhez jut.

Hasonló receptek

Összes reform palacsinta

Gluténmentes palacsinta Palanett konyhájából

Gyors cukkinis palacsinta

Csupa kókusz amerikai palacsinta

Zabkorpás palacsinta Packy konyhájából

Hajdinás palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept