Nosalty logó

Gluténmentes keksztekercs

Name: Gluténmentes keksztekercs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 12 dkg Vaj; 20 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 1 kk Szódabikarbóna; 6 g Édesítőszer; 10 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 15 dkg Porcukor; 2 dkg Dió darált; 2 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 6 ek Feketekávé szükség szerint; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé

Lillus-M

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kekszhez

1 db tojás
12.5 dkg vaj
20 dkg gluténmentes lisztkeverék
1 kk szódabikarbóna
6 g édesítőszer
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)

A tésztához

15 dkg porcukor
2 dkg dió (darált)
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
6 ek feketekávé (szükség szerint)

A krémhez

10 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

918

Kalória

4.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

39.5g

Víz

165.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

77.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A kekszhez

14g tojás

17 kcal
31g vaj

224 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

38g porcukor

145 kcal
5g dió

33 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
12g feketekávé

1 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
38g porcukor

145 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 918 kcal

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A kekszhez

55g tojás

69 kcal
125g vaj

896 kcal
200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

150g porcukor

581 kcal
20g dió

131 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
48g feketekávé

4 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 3676 kcal

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

A kekszhez

6.1g tojás

8 kcal
13.8g vaj

99 kcal
22.1g gluténmentes lisztkeverék

76 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g édesítőszer

0 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

16.6g porcukor

64 kcal
2.2g dió

14 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5.3g feketekávé

0 kcal

A krémhez

11g vaj

79 kcal
16.6g porcukor

64 kcal
4.4g citromlé

1 kcal

Összesen 405 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

50.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

166 mg

Ásványi anyagok

Összesen

472.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

363 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

404 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 918 kcal

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

202.3 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

664 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1890.9 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

1451 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

458.7 g
Cukor

309 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

158 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1617 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

1587 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 3676 kcal

2% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 405 kcal

Elkészítés

A kekszhez

Keksz készítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
A tésztát a hűtőbe tesszük, hogy jól nyújtható masszát kapjunk.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd felvagdossuk. (Nem kell szépnek lennie, úgyis össze kell majd törni.)
175 fokon 10 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, apróra törjük.
Krém készítés:
Amíg sül és hűl a keksz, elkészítjük a krémet, ami mindössze annyiból áll, hogy a hozzávalóit összekeverjük, majd hűtőbe tesszük.
Tészta készítés:
Az összetört kekszet (ebből egy kis marékniyt félreteszünk) a cukorral, darált dióval és kakaóval elkeverjük, majd kanalanként adagoljuk hozzá a feketekávét mindaddig, míg jól gyúrható nem morzsálódós masszát kapunk.
Ekkor a félretett kekszdarával meghintjük a szilikonos lapot vagy konyharuhát, amin kinyújtjuk a tésztát majd.
A tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk.
Megkenjük a krémmel.
Óvatosan a szilikonlap vagy a konyharuha segítségével jó szorosan feltekerjük, és tálcára tesszük.
Hűtjük, mielőtt szeletelnénk. Ha folpack-ban tároljuk, akkor néhány napig nem szárad meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Végre találtam egy olyan kekszreceptet, amiből el lehet készíteni a keksztekercset.

Hasonló receptek

Összes keksztekercs

Kekszrolád

Kókuszos keksztekercs JUDYTH módra

Mascarponés-citromos keksztekercs

Kávés és kókuszos keksztekercs

Rumos gesztenyerolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept