Gluténmentes kozák sapka
Lillus-M
4adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A piskótához
- 6 db tojás
- 11 dkg rizsliszt
- 12 dkg barna cukor (vagy xilit)
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 késhegynyi sütőpor (vagy szódabikarbóna)
A krémhez
- 20 dkg vaj (vagy ghee)
- 12 dkg porcukor (vagy xilit)
- 2 evőkanál gluténmentes lisztkeverék
- 4 dl tej (vagy rizstej)
A mázhoz
- 5 dkg étcsokoládé
- 0.5 dl kókuszolaj
- 10 dkg kókuszreszelék (a hempergetéshez)
Tápanyag és kalória
1215
Kalória
17.8g
Fehérje
108.2g
Szénhidrát
81.2g
Zsír
68.1g
Víz
378.6g
Koleszterin
7.9g
Élelmi rost
71.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
83g tojás
104 kcal
-
28g rizsliszt
101 kcal
-
30g barna cukor
114 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
50g vaj
359 kcal
-
30g porcukor
116 kcal
-
8g gluténmentes lisztkeverék
26 kcal
-
100g tej
56 kcal
A mázhoz
-
13g étcsokoládé
68 kcal
-
11g kókuszolaj
95 kcal
-
25g kókuszreszelék
165 kcal
Összesen 1215 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
330g tojás
415 kcal
-
110g rizsliszt
403 kcal
-
120g barna cukor
456 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
200g vaj
1434 kcal
-
120g porcukor
464 kcal
-
30g gluténmentes lisztkeverék
103 kcal
-
400g tej
224 kcal
A mázhoz
-
50g étcsokoládé
273 kcal
-
43g kókuszolaj
379 kcal
-
100g kókuszreszelék
660 kcal
Összesen 4857 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
21.7g tojás
27 kcal
-
7.2g rizsliszt
26 kcal
-
7.9g barna cukor
30 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
13.1g vaj
94 kcal
-
7.9g porcukor
31 kcal
-
2g gluténmentes lisztkeverék
7 kcal
-
26.3g tej
15 kcal
A mázhoz
-
3.3g étcsokoládé
18 kcal
-
2.8g kókuszolaj
25 kcal
-
6.6g kókuszreszelék
43 kcal
Összesen 319 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.8 g
Zsír
-
Összesen
81.2 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
379 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
852.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
215 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
298 mg
-
Nátrium
211 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
108.2 g
-
Cukor
72 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
68.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
458 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
60 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
-
Kolin:
231 mg
-
Retinol - A vitamin:
452 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
82 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
371 micro
Összesen 1215 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
71 g
Zsír
-
Összesen
324.7 g
-
Telített zsírsav
218 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
1514 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3410 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
133 mg
-
Kálcium
858 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
351 mg
-
Foszfor
1191 mg
-
Nátrium
842 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
432.7 g
-
Cukor
286 mg
-
Élelmi rost
32 mg
Víz
-
Összesen
272.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1834 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
-
Kolin:
925 mg
-
Retinol - A vitamin:
1807 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
329 micro
-
β-crypt
27 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1484 micro
Összesen 4857 kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
21.3 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
224 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
56 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
78 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28.4 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
17.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
120 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
119 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
22 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
97 micro
Összesen 319 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Először a krémet készítjük el, ehhez csomómentesen keverjük el a lisztet egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a többi tejet, és főzzük addig amíg besűrűsödik. Majd hűtsük ki.
- A vajat (vagy gheet) keverjük habosra a porrá őrölt cukorral (xilittel). (Én az édesítést rizstejhez számoltam, ha tehéntejet használunk, lehet hogy több cukor kell, mert a rizstej kicsit édeskés.)
- A két krémet keverjük össze, és tegyük hűtőbe.
- A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- Egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral.
- A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
- A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a porrá őrölt cukorral. Közben keverjük hozzá a sütőport is.
- A felvert habot óvatosan keverjük a tojássárgákhoz.
- Majd a legvégén keverjük hozzá a rizslisztet és a kakaót.
- 180 fokon sütjük 5 percig, majd 150 fokra mérsékeljük a hőfokot, és további 20 percig sütjük.
- Ha kisült, rácsra borítjuk.
- Miután kihűlt, köröket szaggatunk belőle.
- Két kört összeragasztunk a kihűlt krémmel, majd a kis tortácskák oldalát is megkenjük, és a kókuszreszelékbe hempergetjük.
- Legvégül összeolvasztjuk az étcsokit a kókuszolajjal, és bevonjuk vele a tortácskákat.
- Hűtőben szépen megszilárdul a sütemény.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x35
Azt találta ki a fiam, hogy neki ez a sütemény tetszik, hát összehoztam neki!
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus képviselőfánk
A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.
Klasszikus diós guba
A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.
Lusta asszony somlói galuskája
Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept