Nosalty logó

Gluténmentes-krémes-ropogós brownie

Paprika&Angels

4adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g vaj
100 g cukor (vagy más édesítő, erythriol, xilit)
200 g csokoládé
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
1 kávéskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor, vanília aroma)
5 evőkanál tápiókaliszt (tápiókakeményítő)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

656

Kalória

6.1g

Fehérje

73.6g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

25.1g

Víz

147.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
50g csokoládé

273 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g tápiókaliszt

67 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 656 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
110g tojás

138 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
75g tápiókaliszt

269 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2621 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

16.8g vaj

120 kcal
16.8g cukor

65 kcal
33.6g csokoládé

183 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
18.5g tojás

23 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
12.6g tápiókaliszt

45 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 439 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.3 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

54 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

50 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 656 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

154 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

591 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1525.1 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

216 mg
Vas

20 mg
Magnézium

346 mg
Foszfor

692 mg
Nátrium

200 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

294.2 g
Cukor

199 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

100.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

843 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 2621 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

36 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 439 kcal

Elkészítés

A vajat, cukorral (vagy más édesítővel) felolvasztjuk egy kis edényben. A csokoládét egy másik edényben, vízgőz felett felolvasztjuk, és hozzáadjuk a kakaóport.
A cukros vajhoz, folyamatos keverés közben (kézimixer), hozzáadjuk a tojásokat, vanília kivonatot. Habosra keverjük.
A vajas-tojásos keverékhez hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét, és ezt is jól összemixeljük. Mehet bele a tápiókakeményítő (vagy kukorica) is és egy csipet só.
Az egészet egy kisebb tepsibe (20x20) öntjük.
Előmelegített sütőben (180 fok), 22 percig sütjük. Kb. ennyi idő kell neki, hogy a tetején ropogós kéreg képződjön, de a közepe még krémes marad.
Sütés után 30-40 percig még állni hagyjuk, hogy kihűljön, utána szeleteljük.
Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 22 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Sokféle browniet készítettem már, de valahogy sosem találtam azt, amire még az USA-ból emlékeztem. Úgy érzem, most megvan. A belseje krémes, olyan "fudge"-szerű, a teteje viszont ropogós. Kisfiam névnapjára készült először, de úgy érzem, ez gyakran fog előfordulni nálunk mostantól. Ez a brownie gluténmentes, és ha valaki még szeretné egészségesebbé tenni, akkor a cukor helyett válasszon xilitet vagy erythriolt, a csokoládénál pedig, a hozzáadott cukor nélkülit.

Hasonló receptek

Összes brownie

Klasszikus brownie Mosomacilany konyhájából

Pisztáciás-málnás csokimázas brownie

Zabpehelylisztes brownie

Csokis-mogyoróvajas süti

Brownie gyorsan kakaósan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept