Nosalty logó

Gluténmentes kuglóf Cafikától

Name: Gluténmentes kuglóf Cafikától
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 170 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 300 g Margarin puha; 1 csomag Gluténmentes sütőpor; 300 g Gluténmentes lisztkeverék; 1 csipet Só; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor gluténmentes; 1 ek Napraforgó olaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Gluténmentes lisztkeverék a forma kikenéséhez

Cafika

7adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
170 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
300 g margarin (puha)
1 csomag gluténmentes sütőpor
300 g gluténmentes lisztkeverék
1 csipet só
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor (gluténmentes)
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál gluténmentes lisztkeverék (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

631

Kalória

6.6g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

40.1g

Zsír

38.7g

Víz

154.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

47g tojás

59 kcal
24g cukor

94 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
43g margarin

307 kcal
2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
43g gluténmentes lisztkeverék

147 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g napraforgó olaj

10 kcal
2g gluténmentes lisztkeverék

7 kcal

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

330g tojás

415 kcal
170g cukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g margarin

2151 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g gluténmentes lisztkeverék

52 kcal

Összesen 4424 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír

28.8g tojás

36 kcal
14.8g cukor

57 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
26.2g margarin

188 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
26.2g gluténmentes lisztkeverék

90 kcal
0g só

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.3g gluténmentes lisztkeverék

5 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

40.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

802 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

151 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

396 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

261 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 631 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

46.4 g

Zsír

Összesen

280.9 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5614.2 g
Cink

4 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

1057 mg
Vas

7 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

1780 mg
Nátrium

2627 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

426.4 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

271.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2922 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

890 mg
Retinol - A vitamin:

2769 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1461 micro

Összesen 4424 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
27% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A kuglófformát kikenjük olajjal, majd alaposan kilisztezzük (én rizslisztet használtam, de jó bármilyen gm liszt, esetleg gm prézli).
A tojásfehérjéket mixer segítségével kemény habbá verjük, majd hidegre tesszük.
A habverő mixerrel egy másik tálban szép habosra keverjük a cukrot, vaníliás cukrot, a margarint és a tojássárgákat (kb. 3-5 perc).
A lisztet a sütőporral, csipet sóval elkeverjük, majd kanalanként a cukros masszához keverjük.
Legvégül a felvert tojáshabot nagyon óvatosan belekeverjük a masszába.
A massza felét a formába öntjük, majd a maradék masszába alaposan belekeverjük a kakaóport.
A kakaós masszát is beleöntjük a formába, majd egy fakanállal a masszába nyúlva csavarunk rajta, hogy a kuglóf minta kialakuljon.
Az előmelegített sütőbe tesszük, majd kb. 40-60 perc alatt készre sütjük, a sütőt ne nyitogassuk, az első tűpróbát is csak 40 perc után végezzük, ha nem ragad rá semmi, akkor kész.
A kuglófot még 5-10 percig a kikapcsolt sütőben, nyitott ajtónál pihentetjük, majd kivesszük, és még a formában hagyjuk állni, majd mikor langyos, óvatosan kiborítjuk.
Mikor már teljesen kihűlt meghintjük porcukorral (gluténmentes) és szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs különösebb sztori, a kuglóf gyermekkori kedvenc, és persze hogy el kellett készítenem gluténmentesen is. Amúgy az íze ugyanolyan, mint az igazinak.

Hasonló receptek

Összes márványkuglóf

Bögrés kuglóf

Márványos kuglóf 3.

Elzászi kuglóf

Mini kuglófok

Kakaós-mazsolás kuglóf tojásmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept