Nosalty logó

Gluténmentes len bagett

Name: Gluténmentes len bagett
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Gluténmentes lisztkeverék nálam 50 g kukoricaliszt, 60 g őrölt hajdina, 60 g őrölt köles, 80 g barnarizsliszt; 5 ek Lenmag őrölt; 0 ek Útifűmaghéj; 1 ek Kókuszzsír vagy 2 ek olívaolaj; 1 tk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 2 dl Víz; darált 1 teáskanál Szezámmag a fele a tetejére megy; darált 1 ek Lenmag a fele a tetejére megy; 1 ek Napraforgó olaj

KisSziget

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g gluténmentes lisztkeverék (nálam 50 g kukoricaliszt, 60 g őrölt hajdina, 60 g őrölt köles, 80 g barnarizsliszt)
5 ek lenmag (őrölt)
0.5 ek útifűmaghéj
1 ek kókuszzsír (vagy 2 ek olívaolaj)
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
2.5 dl víz
1 teáskanál szezámmag (a fele a tetejére megy)
1 ek lenmag (a fele a tetejére megy)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

351

Kalória

4.7g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

63.5g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

63g gluténmentes lisztkeverék

215 kcal
13g lenmag

67 kcal
1g útifűmaghéj

2 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
1g szezámmag

3 kcal
3g lenmag

13 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
50g lenmag

267 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
10g lenmag

53 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1406 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír

42.3g gluténmentes lisztkeverék

145 kcal
8.5g lenmag

45 kcal
0.4g útifűmaghéj

2 kcal
2.5g kókuszzsír

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
42.3g víz

0 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
1.7g lenmag

9 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2927.4 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

327 mg
Vas

4 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

596 mg
Nátrium

1733 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

254.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 1406 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
10% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

293 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Ha te őrlöd a lisztet: a kölest és a hajdinát turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk, és egy keverőtálba öntjük.
A száraz összetevőket összekeverjük, hozzáöntjük a zsiradékot és a vizet,sösszegyúrjuk.A lenmag és az útifűmaghéj elég jó vízfelvevő, szóval nem kell aggódni, ha ragad a tészta vagy nem áll össze. Pár percen belül már jó lesz. Ha mégsem, rakjunk még bele kevés útifűmaghéjat vagy lenmagot.
Formázzuk, sütőpapírra tesszük, a tetejét bevagdossuk, pici zsiradékkal megkenjük. Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal, lenmaggal, stb.
30 percig sütjük kb. 200 fokos előmelegített sütőben, de elképzelhető, hogy előbb is készen lesz.
Érdemes megvárni, míg lehűl, és csak akkor szeletekre vágni, így kevésbé törik szét. Ha még meleg, a belseje nyersnek tűnhet a lenmagtól, azonban ha kihűlt, teljesen jó lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x40

Eredetileg szódás kenyeret sütöttem hasonló recepttel, azonban meguntam a kenyérformát, így lett ez. Szerintem nagyon finom, a lenmag gyönyörűen megtapasztja a tésztát, ami kellemesen omlik a szájban. Lehet belőle szép, vékony szeleteket vágni. Sajnos a tészta elég nehéz, így nem fog szépen megemelkedni. A liszteket lehet variálni, nekem ez a keverék ízlik a leginkább. Ebből a mennyiségből nekem körülbelül 0,5 kg lett, 100 grammja 30 g szénhidrátot tartalmaz.

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Gluténmentes fekete kenyér

Gluténmentes kenyér szendvicssütőben

Északi gluténmentes kenyér

Gluténmentes rostban gazdag kenyér

Hajdinás "bakfitty" kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept