Nosalty logó

Gluténmentes magvas-újhagymás kenyér

Name: Gluténmentes magvas-újhagymás kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: Mester kenyérmix 10 dkg Gluténmentes lisztkeverék; Schär mix B 8 dkg Gluténmentes lisztkeverék; glutenix magkeverékes 5 dkg Gluténmentes lisztkeverék; cirokliszt 2 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 0 ek Útifűmaghéj őrlemény; 250 ml Víz langyos; 18 g Friss élesztő; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Szezámmag; 1 teáskanál Lenmag; 1 teáskanál Tökmag; 2 db Újhagyma

GMfamily

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg gluténmentes lisztkeverék
8 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 dkg gluténmentes lisztkeverék
2 dkg gluténmentes lisztkeverék
0.5 ek útifűmaghéj (őrlemény)
250 ml víz (langyos)
18 g friss élesztő
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag
1 teáskanál tökmag
2 db újhagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

285

Kalória

3.3g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

90.5g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
13g gluténmentes lisztkeverék

43 kcal
5g gluténmentes lisztkeverék

17 kcal
1g útifűmaghéj

2 kcal
63g víz

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal
1g tökmag

6 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 285 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
80g gluténmentes lisztkeverék

275 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
250g víz

0 kcal
18g friss élesztő

19 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal
5g tökmag

22 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 1137 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír

13.5g gluténmentes lisztkeverék

46 kcal
10.8g gluténmentes lisztkeverék

37 kcal
6.7g gluténmentes lisztkeverék

23 kcal
2.7g gluténmentes lisztkeverék

9 kcal
0.3g útifűmaghéj

1 kcal
33.7g víz

0 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
0.8g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.5g lenmag

3 kcal
0.7g tökmag

3 kcal
24.8g újhagyma

5 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

926.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

840 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

90.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 285 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3707.7 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

3361 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

212.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

362 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

660 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1281 micro

Összesen 1137 kcal

2% Fehérje
35% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt.
Ezt a többi hozzávalóval együtt (az újhagymát felkarikázva) csomómentesre kavarjuk a kézi mixer dagasztó karjával. Az olajat már csak a vége fele adjuk hozzá.
Sütőpapírral kibéleljük a sütőformát, (30*11-es, szögletes sütőforma), majd a kenyérmasszát vizes kanállal belekanalazzuk, s elsimítjuk.
Letakarva kb. 20 percig kelesztjük, majd közepes lángon barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x11

Rostban gazdag, különleges gluténmentes kenyér.

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Amarántlisztes szendvicskenyér

Gluténmentes fekete kenyér

Gluténmentes kenyér Ritától

Gluténmentes kenyér 2.

Marináltpaprikás kenyér gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept