Nosalty logó

Gluténmentes málnás képviselőfánk

gluténmentes

scarlett69

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Égetett tészta

20 dkg rizsliszt
10 dkg sertészsír
5 db tojás
2 dl víz
1 csipet só

Krém

30 dkg málna
3 db tojás
4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (gluténmentes)
5 ek édesítőszer

Teteje

5 dl habtejszín
10 dkg fehér csokoládé (gluténmentes)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

2405

Kalória

46.5g

Fehérje

165g

Szénhidrát

172.1g

Zsír

549.1g

Víz

1.1kg

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

52.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Égetett tészta

100g rizsliszt

366 kcal
50g sertészsír

451 kcal
138g tojás

173 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

150g málna

78 kcal
83g tojás

104 kcal
200g tej

112 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Teteje

250g habtejszín

730 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2405 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Égetett tészta

200g rizsliszt

732 kcal
100g sertészsír

902 kcal
275g tojás

346 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

300g málna

156 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Teteje

500g habtejszín

1460 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4809 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

Égetett tészta

8.7g rizsliszt

32 kcal
4.4g sertészsír

39 kcal
12g tojás

15 kcal
8.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

13.1g málna

7 kcal
7.2g tojás

9 kcal
17.4g tej

10 kcal
2g vaníliás pudingpor

7 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Teteje

21.8g habtejszín

64 kcal
4.4g fehér csokoládé

24 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

172.1 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1056 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2148.4 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

659 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

768 mg
Nátrium

512 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

549.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1015 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

267 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

999 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1178 micro

Összesen 2405 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

93 g

Zsír

Összesen

344.3 g
Telített zsírsav

173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

2111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4296.7 g
Cink

10 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

1319 mg
Vas

10 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1537 mg
Nátrium

1025 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

330 g
Cukor

105 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1098.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2030 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

535 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

1349 mg
Retinol - A vitamin:

1999 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

336 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2356 micro

Összesen 4809 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Égetett tészta

A forró vizet, a sót és a zsírt elkezdjük egy lábosban melegíteni, amikor a zsír elolvadt hozzáadjuk a lisztet és fakanállal addig keverjük, míg a tészta összeáll.
A tűzről levéve még a forró masszához hozzáadjuk egyesével a tojásokat. Csillagcsöves habzsákba kanalazzuk a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsibe 4-5 cm távolságra diónyi vagy nagyobb nagyságú halmokat rakunk.
Egy órát pihentetjük. Forró (210 fok) sütőbe tesszük, 10 percig sütjük ezen a hőfokon (de közben nem lehet kinyitni a sütőajtót), majd még kb. 10 percig sütjük 180 fokon. Ha kihűl a tészta, kalapot vágunk neki.

Krém

Amíg hűlnek a fánkok, elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját elkeverjük az édesítővel, a málnapürével, (villával összetört málna) a pudingporral és a tejjel. Ezután lassú tűzön kezdjük főzni a krémet, folyamatos keverés mellett.
Ha besűrűsödött a krémünk, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a felvert tojásfehérje habot, hűlni hagyjuk.

Teteje

Amíg hűl a krém, felverjük a habalapot, amit előzőleg a hűtőben lehűtöttünk. Csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük a málnakrémet és mindegyik fánk aljába nyomunk a krémből, majd a tetejére a felvert habtejszínt szintén csillagcsöves habzsákból nyomjuk rá, rátesszük a kalapjukat.
A kalapokra vízgőz felett 1 ek étolajjal olvasztott fehér csokit csurgatunk és dekor cukorkával megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes képviselőfánk

Képviselőfánk házilag

Képviselőfánk pukapuka konyhájából

Tejszínes képviselőfánk

Málnakrémes fánk

Képviselőfánkocskák 6. - csokoládémázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept