Nosalty logó

Gluténmentes mazsolás kuglóf

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

170 g gluténmentes lisztkeverék
230 g gluténmentes lisztkeverék
2 ek útifűmaghéj
90 g tejpor
1 kávéskanál só
1 ek édesítőszer (3 ek cukor helyett)
1 teáskanál kardamom
2 kávéskanál élesztő
3 dl víz
3 db tojás
1 teáskanál almaecet
4 ek olívaolaj
250 g mazsola

Tápanyag és kalória

259

Kalória

5.2g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

38.1g

Víz

52.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

14g gluténmentes lisztkeverék

49 kcal
19g gluténmentes lisztkeverék

66 kcal
1g útifűmaghéj

3 kcal
8g tejpor

37 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
25g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g almaecet

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
21g mazsola

62 kcal

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

170g gluténmentes lisztkeverék

585 kcal
230g gluténmentes lisztkeverék

791 kcal
10g útifűmaghéj

38 kcal
90g tejpor

446 kcal
4g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
300g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
0g almaecet

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
250g mazsola

747 kcal

Összesen 3106 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

13.5g gluténmentes lisztkeverék

46 kcal
18.3g gluténmentes lisztkeverék

63 kcal
0.8g útifűmaghéj

3 kcal
7.1g tejpor

35 kcal
0.3g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
23.8g víz

0 kcal
13.1g tojás

16 kcal
0g almaecet

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
19.9g mazsola

59 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 259 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

74.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

627 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6364.9 g
Cink

7 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

1069 mg
Vas

8 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

1258 mg
Nátrium

3770 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

548.2 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

456.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

460 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 3106 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

505.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A liszteket, útifű maghéjat, tejport, sót, édesítőszert, őrölt kardamomot és élesztőt összekeverjük. Legegyszerűbb habverővel. Az első három hozzávaló nagy nedvszívó, így fontos, hogy még szárazon csomómentesre keverjük őket, mert a nedves hozzávalók után szinte lehetetlen.
A vizet belekeverjük.
A tojásokat egyenként adjuk hozzá, és mindegyikkel eldolgozzuk.
Az almaecetet és olívaolajat is belekeverjük.
Végül a mazsolát is beledolgozzuk.
Egy kuglófformát, szilikon formát vagy két kenyérsütő formát egy evőkanál olajjal kikenünk.
A tésztát beleöntjük, és elegyengetjük.
3 óra alatt duplájára kelesztjük. A sütőbe érdemes a kelő tésztát betenni, főleg télen, így a nyíló ajtók, ablakok nem hűtik le, és egyenletes hőmérsékleten marad.
A tésztát kivesszük a sütőből. A sütőt 190 Celsiusra előmelegítjük.
A kuglófot 45 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbát végezhetünk.
10 percig hagyjuk hűlni, és kiboríthatjuk a formából. Rácson vagy deszkán hagyjuk teljesen kihűlni, és csak utána szeleteljük.
Folpackba csomagolva vagy légmentesen záródó dobozban 5 napig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x24x9

Pikáns, édes kenyér. Nagy adag, úgyhogy egy 3 literes kuglófforma vagy két kenyérsütő forma kell hozzá. Frissen vajjal vagy margarinnal a legízletesebb. Pirítósnak is jó.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kuglóf

Meyer citromos mini kuglóf

Kakaós kuglóf aszalt szilvával

Kelt kuglóf Katharosz konyhájából

Sütőtökös-sárgabarackos minikuglóf

Tejfölös-áfonyás kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept