Nosalty logó

Gluténmentes mogyorókrémes torta

Name: Gluténmentes mogyorókrémes torta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: gluténmentes 6 dkg Zabpehelyliszt; 6 dkg Rizsliszt; 6 dkg Kókuszliszt; 3 db Tojás; laktózmentes 10 dkg Tejmentes margarin vagy laktózmentes vaj; 20 dkg Xilit vagy eritrit, vagy 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer; 1 csomag Gluténmentes sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 5 dkg Törökmogyoró darálva; 0 ek Útifűmaghéj; 2 dl Laktózmentes tej lehet helyettesíteni növényi tejjel is; 7 dl Laktózmentes tej lehet helyettesíteni növényi tejjel is; gluténmentes 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dkg Xilit ízlés szerint lehet több is; laktózmentes 150 ml Habtejszín; gluténmentes 4 ek Nutella mogyorókrém, púpos evőkanállal :); 1 csomag Habfixáló; 0 csomag Zselatinfix

Bambi46

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a piskótához

6 dkg zabpehelyliszt
6 dkg rizsliszt
6 dkg kókuszliszt
3 db tojás
10 dkg tejmentes margarin (vagy laktózmentes vaj)
20 dkg xilit (vagy eritrit, vagy 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer)
1 csomag gluténmentes sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg törökmogyoró (darálva)
0.5 ek útifűmaghéj
2.5 dl laktózmentes tej (lehet helyettesíteni növényi tejjel is)

Hozzávalók a krémhez

7.5 dl laktózmentes tej (lehet helyettesíteni növényi tejjel is)
1.5 tasak vaníliás pudingpor
5 dkg xilit (ízlés szerint lehet több is)
150 ml habtejszín
4 ek nutella (mogyorókrém, púpos evőkanállal :))
1 csomag habfixáló
0.5 csomag zselatinfix

Összeállítás

Tápanyag és kalória

370

Kalória

7.7g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

20.4g

Víz

58.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a piskótához

5g zabpehelyliszt

20 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
5g kókuszliszt

13 kcal
14g tojás

17 kcal
8g tejmentes margarin

60 kcal
17g xilit

40 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g törökmogyoró

26 kcal
0g útifűmaghéj

1 kcal
21g laktózmentes tej

12 kcal

Hozzávalók a krémhez

63g laktózmentes tej

37 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
4g xilit

10 kcal
13g habtejszín

37 kcal
10g nutella

54 kcal
1g habfixáló

2 kcal
1g zselatinfix

1 kcal

Összeállítás

Összesen 370 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a piskótához

60g zabpehelyliszt

242 kcal
60g rizsliszt

220 kcal
60g kókuszliszt

155 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tejmentes margarin

717 kcal
200g xilit

480 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
250g laktózmentes tej

148 kcal

Hozzávalók a krémhez

750g laktózmentes tej

443 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
50g xilit

120 kcal
150g habtejszín

438 kcal
120g nutella

647 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Összeállítás

Összesen 4448 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a piskótához

2.8g zabpehelyliszt

11 kcal
2.8g rizsliszt

10 kcal
2.8g kókuszliszt

7 kcal
7.8g tojás

10 kcal
4.7g tejmentes margarin

34 kcal
9.5g xilit

23 kcal
0.6g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.4g törökmogyoró

15 kcal
0.1g útifűmaghéj

0 kcal
11.8g laktózmentes tej

7 kcal

Hozzávalók a krémhez

35.5g laktózmentes tej

21 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.4g xilit

6 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal
5.7g nutella

31 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.5g zselatinfix

1 kcal

Összeállítás

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

438.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 370 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

238.3 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

707 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5257.5 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1316 mg
Vas

14 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

2250 mg
Nátrium

1273 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

451.9 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

244.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1472 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

507 mg
Retinol - A vitamin:

1411 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

713 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 4448 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjéből kemény habot verünk a "cukor" felével. A tojássárgákat a "cukor" másik felével és a margarinnal eldolgozzuk.
A liszteket összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, útifűmaghéjjal és darált mogyoróval.
Ezután a vajas tojássárgához kezdjük adagolni a lisztes keveréket és a tejet lassanként, és robotgéppel összedolgozzuk. Majd ehhez laza mozdulatokkal hozzákeverjük a tojásfehérjehabot egy lyukas fakanál segítségével.
Sütőpapírral bélelt, 23-24 cm-es tortaformába öntjük a tésztát, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba).
Ha megsült a piskóta és már nem túl forró, leválasztjuk a tortaforma-karikát, és leszedjük az aljáról a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni.

Hozzávalók a krémhez

A tejből, pudingporból és a "cukorból" sűrű pudingot főzünk.
A tejszínből a habfixáló segítségével kemény habot verünk.
Mikor már az elkészült puding, nem túl forró, de még meleg, robotgéppel beledolgozzuk a mogyorókrémet (a mogyorókrém mennyisége igazából ízlés kérdése, 3-4 púpos evőkanál elvileg elég bele, de ha úgy érezzük, több kell, akkor nyugodtan:) ).
Majd ha kihűlt teljesen, elkeverjük benne a zselatinfixet, és utána a lyukas fakanalunkkal beleforgatjuk a tejszínhabot is.

Összeállítás

A kihűlt piskótát kettévágjuk, az alját visszahelyezzük a tortaformába, és rákenjük a krém felét.
Majd ráhelyezzük a piskóta másik felét, amire jöhet a megmaradt krém.
A tetejét darált mogyoróval díszítjük.
Pár óra hűtős pihentetés után már szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Azért nem írtam azt, hogy glutén- és laktózmentes mogyorókrémes torta, mert sajnos mogyorókrémből vagy csak gluténmentes, vagy csak laktózmentes lelhető fel. Én gluténmentest használtam, a laktózmentességet 2 db laktáztablettával értem el. :) (Update: a Sparban találtam saját márkás laktóz- és gluténmentes mogyorókrémet! :) A piskóta készítésénél használhatunk a zabliszt helyett gluténmentes piskóta lisztkeveréket is.

Hasonló receptek

Összes mogyorótorta

Habos Toffifee torta

Csokoládékrémes-mogyoródarabos torta

Mousse torta meggysorbet és mogyorótrüffel

Mogyorós-citromos fondant torta

Édes krumplitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Háromszínű narancsos kávétorta

Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!

Gréti

túrótorta

Sütés nélküli banános túrótorta

Könnyed túrótorta, amit a banán kellemes íze tesz különlegessé.

Lizinka_

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept