Nosalty logó

Gluténmentes pulykamájgombóc

Name: Gluténmentes pulykamájgombóc
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Pulykamáj; 2 db Tojás; rizs 20 dkg Toast kenyér 11 szelet; gluténmentes 10 dkg Zsemlemorzsa kb.; 0 csokor Petrezselyem; 4 db Újhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; laktózmentes 1 dl Növényi tej a toast rizskenyér áztatására

Smaragd konyha

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg pulykamáj
2 db tojás
20 dkg toast kenyér (11 szelet)
10 dkg zsemlemorzsa (kb.)
0.5 csokor petrezselyem
4 db újhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl növényi tej (a toast rizskenyér áztatására)

Tápanyag és kalória

408

Kalória

22.1g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

163.5g

Víz

297.5g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

50g pulykamáj

64 kcal
28g tojás

35 kcal
50g toast kenyér

137 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
92g újhagyma

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g növényi tej

18 kcal

Összesen 408 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

200g pulykamáj

256 kcal
110g tojás

138 kcal
200g toast kenyér

548 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
368g újhagyma

71 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g növényi tej

71 kcal

Összesen 1628 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

17.1g pulykamáj

22 kcal
9.4g tojás

12 kcal
17.1g toast kenyér

47 kcal
8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
31.5g újhagyma

6 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.9g növényi tej

6 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1249.4 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

224 mg
Vas

9 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

546 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

163.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4143 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

213 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

464 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

4090 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1084 micro

Összesen 408 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

88.5 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4997.6 g
Cink

13 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

894 mg
Vas

37 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1351 mg
Nátrium

2184 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

199.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

653.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16571 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

242 micro
K vitamin:

853 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1855 micro
Kolin:

799 mg
Retinol - A vitamin:

16361 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2518 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4337 micro

Összesen 1628 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.4 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1421 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

1403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A felkarikázott hagymát megdinszteljük az olajon, és hozzáadjuk a apróra vágott petrezselymet. Félretesszük hűlni.
A tejbe beáztatott rizskenyeret kinyomkodjuk, és az elkapart májhoz adjuk, a két tojást, a petrezsés hagymát és a sót, borsot. Annyi zsemlemorzsát teszünk még bele, hogy jó állaga legyen a masszának.
Kb. 20 percre betesszük a hűtőbe állni.
Enyhén forrásba lévő vízbe vizes kézzel gombócokat formázunk, és kb. 10 percig főzzük, míg fel nem jönnek, utána még hagyjuk kb. 3 percig. Ha kész, kiszedjük szűrőkanállal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p

Remekül sikerült a pulykaszárnyakból készült leves. Pulykamáj gombóccal kiváló párosítás. Bármilyen húslevesekbe is jó betét.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Hagyományos májgombóc

Vajas galuska

Májkrém galuska

Májgaluska csirkemájból

Sváb májgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept