Nosalty logó

Gluténmentes puncstorta

Name: Gluténmentes puncstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 43 dkg Gluténmentes lisztkeverék Én a Natur Bit foszlós kalácsosat használtam. Ha más márkát használsz, fontos, az első összetevője valamilyen keményítő legyen.; 8 dkg Gesztenyeliszt; 12 dkg Barna cukor; 1 dl Tej; 2 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Citromlé; 1 csipet Só; 5 dkg Mazsola; 50 dkg Meggybefőtt 5 dl; 30 ml Rumaroma 2 ek.; 45 dkg Cukorfondant; 3 csepp Ételfesték ízlés szerint; 3 ek Dekorgyöngy ízlés szerint; 8 db Koktélcseresznye

gluténmentes

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

43 dkg gluténmentes lisztkeverék (Én a Natur Bit foszlós kalácsosat használtam. Ha más márkát használsz, fontos, az első összetevője valamilyen keményítő legyen.)
8 dkg gesztenyeliszt
12 dkg barna cukor
1.5 dl tej
2 dkg vaj
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek citromlé
1 csipet só

A töltelékhez

5 dkg mazsola
50 dkg meggybefőtt (5 dl)
30 ml rumaroma (2 ek.)

A díszítéshez

45 dkg cukorfondant
3 csepp ételfesték (ízlés szerint)
3 ek dekorgyöngy (ízlés szerint)
8 db koktélcseresznye

Tápanyag és kalória

1187

Kalória

14.1g

Fehérje

258.1g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

20.1g

Víz

55.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

143.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

108g gluténmentes lisztkeverék

370 kcal
20g gesztenyeliszt

65 kcal
30g barna cukor

114 kcal
38g tej

21 kcal
5g vaj

36 kcal
14g tojás

17 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13g mazsola

37 kcal
125g meggybefőtt

90 kcal
8g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

113g cukorfondant

389 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g dekorgyöngy

29 kcal
10g koktélcseresznye

17 kcal

Összesen 1187 kcal

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

430g gluténmentes lisztkeverék

1479 kcal
80g gesztenyeliszt

258 kcal
120g barna cukor

456 kcal
150g tej

84 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g mazsola

150 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal
30g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

450g cukorfondant

1557 kcal
0g ételfesték

0 kcal
30g dekorgyöngy

116 kcal
40g koktélcseresznye

66 kcal

Összesen 4746 kcal

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

21.8g gluténmentes lisztkeverék

75 kcal
4.1g gesztenyeliszt

13 kcal
6.1g barna cukor

23 kcal
7.6g tej

4 kcal
1g vaj

7 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2.5g mazsola

8 kcal
25.3g meggybefőtt

18 kcal
1.5g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

22.8g cukorfondant

79 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.5g dekorgyöngy

6 kcal
2g koktélcseresznye

3 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1524.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

310 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

862 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

258.1 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 1187 kcal

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6097.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

1240 mg
Vas

4 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

1346 mg
Nátrium

3447 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1032.5 g
Cukor

574 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 4746 kcal

5% Fehérje
86% Szénhidrát
3% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

4.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük össze egy tálban a tészta hozzávalóit, és süssük készre két részletben, 170 fokon, 15-20 perc alatt, egy 18 cm-es tortaformában. Ha jól dolgoztunk, a masszánk elég ragacsos lesz, és sütés közben jól felpúposodik.
Az egyik kész sütinek vágjuk le a tetejét, csak az alját hagyjuk meg egyben, egy vékony szeletet, ami a torta alapja lesz. A többi tésztát tépkedjük és morzsoljuk össze. Nyugodtan hagyhatunk nagyobb darabokat is benne, ezek jól mutatnak majd a végén, a szeletelésnél.
Turmixoljunk össze fél liter meggybefőttet (a meggy is és a leve is kell) és rumaromával, valamint a mazsolával együtt adjuk a tésztához. Óvatosan adagoljuk, lehet, hogy neked kicsit kevesebb is elég lesz, nem kell totálisan eláztatni vele a tésztát, csak egy darabos masszát kell, hogy kapjunk.

A töltelékhez

Tegyük az alaplapot a kapcsos tortaformába, és öntsük rá a tölteléket, majd egy estét, de minimum fél napot hagyjuk hűtőben dermedni.

A díszítéshez

Ha tortaformára szilárdult a masszánk, vegyük ki a formából, és vonjuk be fondanttal (kövessük a dobozon lévő utasítást). Mi előtte meg is színeztük, hogy rózsaszín legyen. A végén pedig még dekorgyöngyökkel és koktélcseresznyével turbóztuk a megjelenését.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 18

A puncstorta igazi ünnepi sütemény is lehet, ha az ember rááldozza az időt, és ki is díszíti szépen. Ez a verzió gluténmentes, és belül igazán gyümölcsös… na meg csodaszép!

Hasonló receptek

Összes puncstorta

Puncstorta 8. - meggyes

Puncstorta Gonoszka konyhájából

Puncstorta egy kis csavarral

Békebeli puncstorta

Rumos-meggyes puncstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

fordított torta

Rebarbarás fordított mandulatorta

Nagyon szeretjük a rebarbarát: ez a gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé fanyar-savanykás ízű növény édes gyümölcsökkel kombinálva a legfinomabb. Nálunk még kevésbé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept