Nosalty logó

Gluténmentes sajtos rúd

Name: Gluténmentes sajtos rúd
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Rizsliszt; 20 dkg Vaj; 25 dkg Trappista sajt; 1 db Tojás; 1 dl Tejföl; 1 tk Só; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás kenéshez

Gizi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg rizsliszt
20 dkg vaj
25 dkg trappista sajt
1 db tojás
1 dl tejföl
1 tk só
1 kk szódabikarbóna
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

687

Kalória

16.6g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

56.7g

Víz

192.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

965.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

67g rizsliszt

244 kcal
33g vaj

239 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tejföl

33 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

400g rizsliszt

1464 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
7g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4114 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

37.4g rizsliszt

137 kcal
18.7g vaj

134 kcal
23.4g trappista sajt

82 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
0.7g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1440.4 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

312 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

798 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

406 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

400 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 687 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.5 g

Zsír

Összesen

267 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8642.4 g
Cink

11 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1870 mg
Vas

4 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1608 mg
Nátrium

4786 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

327.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

340.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2434 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

2400 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

491 micro

Összesen 4114 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

808.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

175 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A liszthez adjuk hozzá a sót, a szódabikarbónát, és keverjük alaposan össze.
Ezután adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat, majd kezdjük el összemorzsolni.
Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá az egész tojást, a tejfölt, és 15 dkg reszelt sajtot, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (egy könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk)
Ezután csomagoljuk be folpack fóliába, majd tegyük be a hűtőbe legalább fél órára.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki kb.1 cm vastagra.
Ezután kenjük le felvert egész tojással, ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, majd vágjuk fel ízlés szerinti csíkokra.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb, helyezzük rá a felcsíkozott tésztát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 15-20 perc alatt süssük szép pirosra.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, mert melegen kissé törékeny.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagy kedvencünk a sajtos rúd, melynek most a gluténmentes változatát sütöttem meg, ezzel is ötletet adva mindazoknak, aki nem fogyaszthatnak búzaliszttel készült süteményeket.

Hasonló receptek

Összes sajtos rúd

Sajtos köményes rúd Katharosz konyhájából

Mamzi sajtos rúdja diétához igazítva

Avokádós-tönkölyös-rozsos ropi

Sajtos piskóta

Magvas-sajtos stangli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept