édes süti réteges sütemény

Gluténmentes sütőtökös négylapos sütemény

NS

NS

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztakészítés

• 320 g sütőtök (almareszelőn reszelve (nagydobosi, de a kanadai is megfelelő))
• 150 g sárgarépa (almareszelőn reszelve)
• 270 g rizsliszt (ha nem gluténmentesre szeretnénk, lehet búza finomliszt is)
• 2 púpozott ek tökmagliszt
• 180 g cukor
• 3 db tojás (egész)
• 1 púpozott ek vaníliás cukor
• 1 ek szódabikarbóna
• 5 dkg tökmag
• 3 dkg lenmagpehely
• 3 dkg napraforgómag
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg dió (durvára vágott)
• 1 csipet só
• 1 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)

Krémkészítés

• 500 g mascarpone
• 3 dkg porcukor (ízlés szerint)

Díszítés

• 3 dkg sütőtök (kis hasábra vágva, díszítéshez (kevés vízzel, cukorral főzve))
• 1 ek zselatin
• 1 citromból nyert citromlé

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1394

Kalória

32.4g

Fehérje

147.8g

Szénhidrát

76.7g

Zsír

142.2g

Víz

140.4g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

69.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tésztakészítés

• 80g sütőtök

  30 kcal

• 38g sárgarépa

  14 kcal

• 68g rizsliszt

  247 kcal

• 10g tökmagliszt

  38 kcal

• 45g cukor

  174 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 5g vaníliás cukor

  19 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 13g tökmag

  56 kcal

• 8g lenmagpehely

  40 kcal

• 8g napraforgómag

  44 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

• 13g dió

  82 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g vaj

  18 kcal

Krémkészítés

• 125g mascarpone

  505 kcal

• 8g porcukor

  29 kcal

Díszítés

• 8g sütőtök

  3 kcal

• 1g zselatin

  4 kcal

• 10g citromlé

  2 kcal

Összesen 1394 kcal

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tésztakészítés

• 320g sütőtök

  121 kcal

• 150g sárgarépa

  55 kcal

• 270g rizsliszt

  988 kcal

• 40g tökmagliszt

  154 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 50g tökmag

  223 kcal

• 30g lenmagpehely

  160 kcal

• 30g napraforgómag

  175 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

• 50g dió

  327 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

Krémkészítés

• 500g mascarpone

  2020 kcal

• 30g porcukor

  116 kcal

Díszítés

• 30g sütőtök

  11 kcal

• 5g zselatin

  17 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

Összesen 5580 kcal

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír

Tésztakészítés

• 16.2g sütőtök

  6 kcal

• 7.6g sárgarépa

  3 kcal

• 13.7g rizsliszt

  50 kcal

• 2g tökmagliszt

  8 kcal

• 9.1g cukor

  35 kcal

• 8.4g tojás

  11 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 2.5g tökmag

  11 kcal

• 1.5g lenmagpehely

  8 kcal

• 1.5g napraforgómag

  9 kcal

• 2.5g mazsola

  8 kcal

• 2.5g dió

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

Krémkészítés

• 25.4g mascarpone

  103 kcal

• 1.5g porcukor

  6 kcal

Díszítés

• 1.5g sütőtök

  1 kcal

• 0.3g zselatin

  1 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.4 g

Zsír

• Összesen

  76.7 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  140 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  760.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  127 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  168 mg

• Foszfor

  340 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  147.8 g

• Cukor

  70 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  142.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  746 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  75 micro

• α-karotin

  1773 micro

• β-karotin

  5879 micro

• β-crypt

  2555 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  319 micro

Összesen 1394 kcal

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.7 g

Zsír

• Összesen

  306.8 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  50 g

• Koleszterin

  562 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3043.3 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  115 mg

• Kálcium

  508 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  674 mg

• Foszfor

  1360 mg

• Nátrium

  349 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  591.3 g

• Cukor

  279 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  568.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2982 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  342 micro

• Kolin:

  523 mg

• Retinol - A vitamin:

  299 micro

• α-karotin

  7094 micro

• β-karotin

  23516 micro

• β-crypt

  10219 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1278 micro

Összesen 5580 kcal

• 8% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  15.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  154.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  28.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  151 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  27 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  360 micro

• β-karotin

  1194 micro

• β-crypt

  519 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  65 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Tésztakészítés

1. A megadott összevalókat keverjük össze alaposan. Először a tojást, a sütőtök- és sárgarépa-reszeléket, majd a cukrokat, csipet sót, a lisztekben elkevert szódabikarbónát adjuk hozzá, majd a végén a magvakat.
2. Egy nagyobb méretű tepsit vajazzunk ki, majd a masszát öntsük bele, szépen simítsuk el.
3. Kb. 180-200 Celsius fokon süssük kb. fél órát. A sütést tűpróbával ellenőrizzük.
4. A kisült tésztát hűtsük ki, majd vágjuk el négy részre.

Krémkészítés

1. A mascarponébe tegyünk ízlés szerint porcukrot, majd alaposan keverjük el.
2. Ha szeretnénk, kevés citromlevet, citromhéjat is tehetünk bele.
3. A massza legyen hűtve, ezzel kell a lapokat tölteni.

Díszítés

1. A hasábra vágott sütőtököt tegyük fel kis mennyiségű vízbe cukorral, citromlével.
2. Kb. 10 percet főzzük, majd egy szűrő segítségével csepegtessük le.
3. A visszamarat szirupot szűrjük le, majd tegyünk bele zselatint, és főzzük 2 percig, majd lassan hűtsük ki.
4. A tésztát laponként kenjük meg a mascarpone-krémmel. A legfelső lapra a zselatinból vékony rétegben tegyünk, és szórjuk meg a kandírozott sütőtökkel.
5. Kockára vágjuk, majd tálaljuk. Jó étvágyat hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 34x38

Másfél éve gluténmentesen étkezem, ezért nagyon sokat kísérletezem. A sütőtököt nagyon szeretem, ez a recept is így jött létre.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Szakcsi süti

Csíkos szelet Salamon Csillától

Réteges pudingkrémes szelet

Három lapos meggyes-mákos süti

Gesztenyés-aszalt szilvás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• képviselőfánk
• gőzgombóc
• őzgerinc sütemény
• linzerszelet
• reszelt sütemény

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept