Nosalty logó

Gluténmentes tabbouleh

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a quinoához

6 dkg quinoa (kb. 3 ek.)
1 csipet só

a salátához

2 csapott ek lenmagliszt
3 csokor petrezselyem (3 bögrényi, felaprítva 1 1/2 bögre)
20 dkg paradicsom
3 közepes db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek menta (felaprítva)

az öntethez

60 ml olívaolaj (kb. 1/4 bögre)
60 ml citromlé (kb. 1/4 bögre)
0.5 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

241

Kalória

5.7g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

131.1g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

a quinoához

15g quinoa

55 kcal
0g só

0 kcal

a salátához

5g lenmagliszt

14 kcal
34g petrezselyem

12 kcal
50g paradicsom

9 kcal
69g újhagyma

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g menta

1 kcal

az öntethez

15g olívaolaj

133 kcal
15g citromlé

3 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

a quinoához

60g quinoa

221 kcal
0g só

0 kcal

a salátához

20g lenmagliszt

55 kcal
135g petrezselyem

49 kcal
200g paradicsom

36 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g menta

3 kcal

az öntethez

60g olívaolaj

530 kcal
60g citromlé

13 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 964 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

a quinoához

7.3g quinoa

27 kcal
0g só

0 kcal

a salátához

2.4g lenmagliszt

7 kcal
16.4g petrezselyem

6 kcal
24.4g paradicsom

4 kcal
33.6g újhagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.5g menta

0 kcal

az öntethez

7.3g olívaolaj

65 kcal
7.3g citromlé

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

112 mg
Vas

4 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

131.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

652 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

2179 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

2436 micro

Összesen 241 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

69.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2600.6 g
Cink

6 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

448 mg
Vas

16 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

1281 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

524.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

744 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

263 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2609 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

8717 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

9743 micro

Összesen 964 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

318 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

627 micro
Lut-zea

1187 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

a quinoához

Forró, sós vízben megfőzzük a quinoát, leszűrjük, félretesszük. Nem kell túl sok víz neki, olyan 2-3 bögrényi, és elég hamar megfő, kb. 15 perc.

a salátához

Egy üvegtálba szórjuk bele a lenmaglisztet. Kezdjük felaprítani a petrezselymet, amikor egy adagot a tálba rakunk, keverjük jól össze a liszttel.
Vágjuk nagyon apróra a paradicsomot, és ezt is több részletben, ahogy rakjuk a tálba, keverjük jól össze a petrezselyemmel meg a liszttel. A lenmagliszt fogja magába szívni a finom leveket, ami a salátában van, ezért jó, ha minél egyenletesebb az elosztása.
Karikázzuk fel az újhagymát, ha zsenge, akkor a zöldjével együtt. Ezt is tegyük a tálba.
Végül a finomra vágott fokhagyma, illetve menta is mehet a salátához.

az öntethez

Az öntethez valókat egy kicsi, csavaros tetejű üvegben rázzuk jól össze, öntsük a salátára. Ha nem szeretnénk az extra mosatlannal vacakolni, akkor közvetlen a salátára is locsolhatjuk az olajat, citromlevet. Ne felejtsük el sózni, borsozni.
Lefóliázva rakjuk a hűtőbe, legalább egy órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 15 p

Csak azért, mert nem ehet valaki glutént, nem kell lemondani erről a finomságról. Amúgy azért készítettem el, mert a tv-ben egy főzős műsorban megláttam, és úgy gondoltam, hogy épp illő lesz már kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Mediterrán kuszkuszsaláta

Narancssaláta lila hagymával és fekete olajbogyóval

Ázsiai egzotikus saláta

Banános zöldségsaláta

Kuszkusz saláta 2. - hús nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept