Nosalty logó

Gluténmentes tiramisu torta

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

5 dkg rizsliszt
5 ek cukor
5 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
1 csipet só
2 ek víz
1 ek napraforgó olaj (lehet olívaolaj is)

Tiramisu krém

50 dkg mascarpone
5 ek porcukor (lehet több, ha édesen szeretitek)
3 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
1 dl dupla tejszín (lehet más tejszínnel is)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 dl feketekávé
3 ek likőr (amaretto a legjobb, de a rum is finom, vagy lehet aroma is)
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor (szóráshoz)

Tápanyag és kalória

937

Kalória

22.1g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

76.6g

Zsír

107.1g

Víz

364.4g

Koleszterin

300mg

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

13g rizsliszt

46 kcal
13g cukor

48 kcal
69g tojás

87 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Tiramisu krém

125g mascarpone

505 kcal
9g porcukor

34 kcal
41g tojás

52 kcal
25g dupla tejszín

120 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g feketekávé

2 kcal
8g likőr

25 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 937 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

50g rizsliszt

183 kcal
50g cukor

194 kcal
275g tojás

346 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Tiramisu krém

500g mascarpone

2020 kcal
35g porcukor

135 kcal
165g tojás

208 kcal
100g dupla tejszín

479 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g feketekávé

9 kcal
30g likőr

98 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 3743 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír

Piskóta

3.7g rizsliszt

14 kcal
3.7g cukor

15 kcal
20.6g tojás

26 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.2g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Tiramisu krém

37.5g mascarpone

151 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
12.4g tojás

16 kcal
7.5g dupla tejszín

36 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
7.5g feketekávé

1 kcal
2.2g likőr

7 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

76.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.3 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

107.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

286 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 937 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

88.6 g

Zsír

Összesen

306.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989.1 g
Cink

6 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

230 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

838 mg
Nátrium

636 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.8 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

428.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

1146 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1948 micro

Összesen 3743 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.1 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások sárgáját a fehérjétől külön választjuk. A sárgáját a cukorral habosra verjük. Én géppel készítettem, de habverővel is lehet. Hozzáadjuk a két kanál vizet és a kanál olajat, majd a masszát egy pár percig tovább verjük a legnagyobb fokozaton.
A lisztet és a sütőport összeszitáljuk, hozzáadjuk a csipet sót.
A tojások fehérjét keményre verjük.
A tojássárga masszához kanalanként hozzáadjuk a lisztet és a fehérje habot. Egy kanál liszt, egy adag fehérje hab. Óvatosan összedolgozzuk a masszát, csak kanállal dolgozzunk!
18 cm-es kerek tortaformában sütjük. A sütőt 175 fokra előmelegítve kb 30 percig sütjük. Én a sütő aljában készítettem, mivel első alkalommal az alja sületlen volt, de ez mindenkinek a sütőjétől függ. Amikor megsült (tűpróba), hagyjuk kihűlni, majd 3 részre vágjuk.

Tiramisu krém

A tojások sárgáját a porcukorral, a mascarponével, a tejszínnel és a vaníliával összekavarjuk, lehet géppel vagy kanállal is.
A fehérjéből kemény habot készítünk, és óvatosan a mascarponés krémhez keverjük, csak kanállal dolgozzunk.
A kihűlt kávét és a likőrt vagy aromát összekeverjük egy pohárban, ízlés szerint adagoljunk.
A likőrös kávét egy ecsettel a tortalapokon szétkenjük, ezt is ízlés szerint tegyük. Majd a krém következik.
A tortát a következőképpen állítjuk össze: tortalap, likőrös kávé, mascarpone krém, lehet kakaóport szórni rá, majd a tortalap megint, és így tovább. A külsejét krémmel vonjuk be.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18

Mivel nem ehetem a rendes liszttel készült süteményeket, így már régóta szerettem volna találni egy piskóta receptet, amiben nincs semmiféle szokatlan hozzávaló. A receptet anyukám ajánlotta. Kicsit féltem, hogy ez is lapos lesz és száraz, de amint a képen is látható, ez nem így történt. A tésztát már többször is elkészítettem, és mindig finom, puhára sikerült, nem száradt ki sütés közben. Ajánlom mindenkinek, aki szeretne rizsliszttel sütni, és azoknak is, akik egy igazán finom, puha piskótatésztát keresnek. Akár napokig is olyan, mintha friss lenne.

Hasonló receptek

Összes tiramisu torta

Epres tiramisu torta

Hamiskás tiramisu glutén- és laktózmentesen

Tiramisu torta ahogy Niki készíti

Epres tiramisu torta sütés nélkül

Tiramisuval töltött torta - light

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept